Superveselīgi spinātu salāti ar valriekstiem granātābolu glazūrā
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 140, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 300 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 140, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 300 mg cukurs 6 G.
Šo diētisko spinātu ēdienu var pamatoti uzskatīt par superēdienu, jo tas satur tikai veselīgas sastāvdaļas, kas ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām, un nav termiski apstrādātas. Vienīgā atšķirība ir tā, ka valrieksti ir jāapgrauzdē granātābolu mērcē, lai izveidotu gardu kraukšķīgu pārklājumu. Spinātu lapas sajauc ar tomātiem, sarkanajiem sīpoliem un skaisti sagrieztām mazām sēnēm, pārkaisa ar granātābolu glazētiem valriekstiem un tieši pirms pasniegšanas pārlej ar mērci, lai kraukšķīgie rieksti nekļūtu pārāk mīksti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 150 g spinātu
- 120 g sēņu, nogrieztas un plāni sagrieztas, apmēram 1 glāze
- 3/4 glāzes vīnogu tomātu, pārgriezti uz pusēm
- 1/4 tase un 2 ēdamkarotes granātābolu sulas
- 1 tējkarote cukura
- 0,5 glāzes rupji sasmalcinātu valriekstu
- 1/4 glāzes plāni sagrieztu sarkano sīpolu
- 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
- 1 ēdamkarote olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spināti, šampinjonu sēnes, vīnogu tomāti, vīna etiķis, granātābolu sula, valrieksti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nelielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu sajauciet 1/4 glāzes granātābolu sulas, cukuru un 1/4 tējkarotes sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz maisījums nedaudz samazinās, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet valriekstus un turpiniet vārīt, maisot, līdz valrieksti ir pārklāti ar mērci un kļūst tumšāki, un viss šķidrums pannā ir iztvaikojis, vēl apmēram 5 minūtes. Pārlieciet uz cepšanas paplātes un ļaujiet atdzist. Kad atdzisis, atdaliet valriekstus ar rokām.
- Tikmēr sarkano sīpolu apmēram 10 minūtes iemērciet ledusaukstā ūdenī; nokāsiet un nosusiniet. Ievietojiet spinātus servēšanas bļodā un pārkaisiet ar sīpoliem, sēnēm, tomātiem un valriekstiem. Atsevišķā bļodā sajauciet atlikušās 2 ēdamkarotes sulas ar etiķi, pievienojiet 1/4 tējkarotes sāls un piparu un pēc tam iemaisiet eļļu. Tieši pirms pasniegšanas pārlejiet mērci pār salātiem un samaisiet, lai sajauktos.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
