Romiešu salāti ar zilo sieru un siltu bekona mērci
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 438, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 3 G., holesterīns 60 mg nātrijs 736 mg cukurs 17 G.
Kalorijas 438, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 23 G., šķiedra 3 G., holesterīns 60 mg nātrijs 736 mg cukurs 17 G.
Romiešu salātu lapas pārkaisa ar sadrupinātu zilo sieru, kraukšķīgiem bekona gabaliņiem, žāvētiem ķiršiem un pārlej ar siltu vinegretu, lai iegūtu gardu, kraukšķīgu un garšas pilnu piedevu. Vinegrets ir šīs receptes galvenā sastāvdaļa. Tas ir pagatavots no sāļajiem bekona taukiem, saldā kļavu sīrupa, pikantām Dižonas sinepēm un pikanta sarkanvīna etiķa.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 biezas bekona šķēles
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- 1 tējkarote kļavu sīrupa
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 2 romiešu salātu galviņas, pārgrieztas uz pusēm
- 110 g zilā siera
- 0,5 glāzes žāvētu ķiršu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: romiešu salāti, vīna etiķis, kļavu sīrups, Dižonas sinepes, žāvēti ķirši, zilais siers, bekons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Cepiet bekonu lielā pannā uz vidējas uguns, līdz tas kļūst kraukšķīgs, 8–10 minūtes. Pārlieciet bekonu uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja un ļaujiet tam atdzist, pēc tam smalki sakapājiet.
- Pievienojiet etiķi tajā pašā katliņā, kurā ieberiet taukus, tad sinepes, kļavu sīrupu un dažas reizes apgrieziet melno piparu dzirnaviņas. Maisiet uz vidējas uguns, līdz veidojas emulsija, pēc tam izslēdziet uguni.
- Lai pasniegtu, pārlieciet Romano desu uz servēšanas šķīvja un pārkaisiet ar bekonu, drupinātu zilo sieru un žāvētām ķiršiem. Aplejiet ar silto mērci no pannas un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Receptes autors - Mollija Jeha ir amerikāņu blogere un pavārgrāmatu autore.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
