Salātu laiviņas ar olu un zilo sieru

Balsis: 1

Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Nav brīnums, ka romiešu salāti, kas pazīstami arī kā romiešu salāti, ir iecienīti veselīgu ēšanas piekritēju vidū. Tie ir daudzu veselīgu ēdienu pamatelements. Šāda veida salāti ir bagāti ar vitamīniem un sniedz patīkamu labumu sirds un asinsvadu sistēmai. Tomēr maigā zilā siera mērce padara šos salātus arī par gardēžu kārumu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Salāti

8 svītras bekons
1 liela ola
2 romiešu salātu galviņas

Zilā siera salātu mērce

1 glāze majonēzes
115 g drupināta zilā siera
0,5 tases skāba piena
1 šalotes sīpols, nomizots
1 ēd.k. rīvētas citrona miziņas
0,5 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
0,5 tējkarotes sāls
1/4 tējkarotes selerijas sēklu
2 ēd.k. sasmalcinātu pētersīļu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, bekons, zilais siers, romiešu salāti, majonēze, skābs piens, seleriju sēklas, citrona miziņa, pētersīļi

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.

Novietojiet bekona strēmelītes uz restēm, kas novietotas virs pilienu pannas. Cepiet cepeškrāsnī, līdz tās ir kraukšķīgas, apmēram 20 minūtes. (Lai izveidotu bekona lokus, katru jēla bekona šķēli aptiniet vienā kārtā ap metāla iesmiņu un novietojiet iesmiņus uz restēm.) Nosusiniet ar papīra dvieļiem.

Kad bekons ir pietiekami atdzisis, lai to būtu ērti apstrādāt, salauziet to gabalos vai uz pusēm, lai izveidotu lokas.
Vāriet olu.

Kulinārijas padomiIevietojiet olu nelielā katliņā un pārlejiet ar aukstu ūdeni, līdz tā ir pilnībā pārklāta. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pārklājiet ar vāku un noņemiet no uguns. Ļaujiet ievilkties 10 minūtes. Nolejiet ūdeni un ripiniet olu starp plaukstu un darba virsmu, lai saplaisātu čaumala, pēc tam nomizojiet zem auksta tekoša ūdens. Izlaidiet olu caur smalku sietu.

Piezīme

Olas vāriet karstā, bet ne verdošā ūdenī, līdz tās ir gatavas. Ja pārvārītu olu skats jūs atbaida, ņemiet vērā šo padomu: lai gan "zilās olas" aizsargā pret salmonellu, izmēģiniet šo olu vārīšanas metodi..

No salātu galviņām noņemiet ārējās lapas un noskalojiet tās. Sagrieziet šīs lapas vidēja lieluma gabalos un nosusiniet (izmantojiet ļoti asu nazi, lai samazinātu mitruma zudumu ap malām). Salātu galviņas pārgrieziet gareniski uz pusēm pa kātu, lai izveidotu 4 daiviņas. Noskalojiet zem auksta tekoša ūdens un nosusiniet.
Sadaliet salātu šķēles 4 šķīvjos. Pārkaisiet ar nedaudz sasmalcinātu salātu un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Katru "laiviņu" apslakiet ar apmēram 1/4 tases siera mērces un pārkaisiet ar nedaudz saspaidītas olas un bekona. Pasniedziet ar atlikušo mērci.

Zilā siera salātu mērceVirtuves kombainā sablendējiet majonēzi, zilo sieru, rūgušpienu, šalotes sīpolus, citrona miziņu, Vorčesteršīras mērci, sāli un selerijas sēklas, līdz veidojas bieza, bet lejama mērce. Pievienojiet pētersīļus un bagātīgi pievienojiet piparus. Lietojiet nekavējoties vai uzglabājiet ledusskapī cieši noslēgtā traukā līdz 3 dienām..