Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Šīs elegantās un neticami gardās kartupeļu laiviņas ar sieru ir arī diezgan viegli pagatavot. Dārzeņi pat nav jāmizo. Lai nodrošinātu labāku stabilitāti, kartupeļu pusītēm var nogriezt apakšas, un krējuma vietā var izmantot skābo krējumu. Varat būt droši, ka šīs uzkodas pazudīs, pirms tās pat atdzisīs.

Sastāvdaļas:

• 15 mazi sarkani kartupeļi (apmēram 680 g)
• 5-6 šķēles ābolkoka kūpināta bekona
• 2 ēdamkarotes (30 g) kausēta sviesta
• 2 ēdamkarotes rupji sarīvēta nogatavināta Čedaras siera (apmēram 110 g)
• 1/3 glāzes krēmfrēša
• 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu maurloku

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

sarkanie kartupeļi, Čedaras siers, kūpināts bekons, skābais krējums

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Novietojiet režģi cepeškrāsns vidū, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 °C.
2. darbība
• Sadurstiet kartupeļus no visām pusēm ar dakšiņu vai asu naža galu. Novietojiet tos tieši cepeškrāsns vidējā restē un cepiet, līdz miziņa ir kraukšķīga un nazis viegli caurdur, apmēram 40 minūtes. Pārvietojiet kartupeļus uz atsevišķu resti, līdz tie ir pietiekami atdzisuši, lai tos varētu apstrādāt, apmēram 10 minūtes.
3. darbība
• Kamēr kartupeļi gatavojas, novietojiet bekona šķēles uz režģa, kas novietots virs cepamās plāts, un cepiet, līdz tās kļūst kraukšķīgas (30–35 minūtes). Ļaujiet atdzist uz režģa, pēc tam smalki sakapājiet.
4. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz lielai temperatūrai. Katru kartupeli pārgriez gareniski uz pusēm un ar nelielu karoti vai noisette karoti izgreb mīkstumu. Atstāj 0,6 cm (1/4 collas) platu malu ap malām. Noliec mīkstumu malā, lai to izmantotu vēlāk.
5. darbība
• Novietojiet kartupeļu pusītes ar mizu uz leju uz cepšanas paplātes. Apsmērējiet virspuses ar izkausētu sviestu un apkaisiet ar sāli un pipariem. Apgrieziet kartupeļus otrādi un apsmērējiet ar atlikušo sviestu, pēc tam apgrieziet tos otrādi. Pildiet katru kartupeļu pusīti ar nedaudz Čedaras siera un 1-2 šķipsniņām bekona. Cepiet, līdz siers ir burbuļojošs un izkusis, apmēram 2 minūtes.
6. darbība
• Katrai kartupeļu pusītei uzlej 1/2 tējkarotes krēmsiera un pārkaisa ar maurlokiem. Pasniedz nekavējoties.

Balsis: 1

Receptes autors - Tifānija Tīsena ir amerikāņu aktrise, kura kļuva slavena ar savu lomu seriālā "Beverlihilsa, 90210".