Kartupeļu biezenis ar zilo sieru

Balsis: 1

Kā pagatavot zilā siera kartupeļu biezeni

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Kartupeļu biezenis, pilns ar krāsu un bagātīgu garšu, var būt ļoti sātīga piedeva vai maltīte pati par sevi. Novāriet baltos kartupeļus, pievienojiet ceptu sarkano bekonu, zilo sieru, sviestu un krējumu un visu saspaidiet kopā. Piedeva ir garda, un kraukšķīgais bekons un pikantā Gorgonzola padara to par īpašu, svētku ēdienu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 kg sarkano jauno kartupeļu, sagrieztu 4 gabalos
2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
5-6 bekona strēmelītes
110 g gorgonzolas istabas temperatūrā
1/4 glāzes bieza krējuma, istabas temperatūrā
1 ēdamkarote (15 g) sviesta istabas temperatūrā

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, Gorgonzolas siers, krējums, ķiploks, bekons

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Ievietojiet kartupeļus un ķiplokus vidēja izmēra katliņā un pārlejiet ar aukstu ūdeni līdz 2 cm (0,8 collas) atzīmei. Pievienojiet sāli un uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti, apmēram 15 minūtes.
Tikmēr apcep bekonu pannā, līdz tas kļūst kraukšķīgs. Pārliec uz papīra dvieļa, lai notek liekie tauki. Rupji sakapā un noliec malā.

Nokāš kartupeļus un pievieno tos pannai kopā ar sieru, saldo krējumu, sviestu un sasmalcinātu bekonu. Rupji saspaidi tos ar kartupeļu stampu, pievienojot vairāk saldā krējuma, ja nepieciešams. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.

Kategorijas:

recepte / Vakariņas / Galvenie ēdieni / Dārzeņi un sēnes / Kartupeļu ēdieni / Kartupeļu biezenis / Sanija Andersone

Līdzīgas receptes