Kartupeļu biezenis ar kazas sieru
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 400, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 4 G., holesterīns 65 mg nātrijs 640 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 400, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 4 G., holesterīns 65 mg nātrijs 640 mg cukurs 4 G.
Ja gatavojat kartupeļu biezeni svētku galdam, pārvērtiet šo ikdienas piedevu par izsmalcinātu našķi, pievienojot nedaudz ķiploku kazas siera ar sviestu un pienu. Zeltaina, siera garoza padara šo kartupeļu biezeni vēl īpašāku: pārkaisiet to ar Parmezāna sieru un cepiet cepeškrāsnī tieši pirms pasniegšanas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,3 kg lielu kartupeļu, nomizotu un sagrieztu 2 cm gabaliņos.
- 5 lielas ķiploka daiviņas
- 200–220 g ķiploku un garšaugu kazas siera, piemēram, Montrachet, istabas temperatūrā
- 55 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 1,5 glāzes skābā krējuma
- 0,5 glāzes 10% krējuma vai piena
- 0,5 ēdamkarotes svaigi rīvēta parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupeļu biezenis, kazas siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C (375 °F). Ievietojiet kartupeļus, ķiplokus un 1 ēdamkaroti sāls lielā katliņā ar pietiekami daudz ūdens, lai tos nosegtu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 20–25 minūtes, līdz kartupeļi ir ļoti mīksti.
- Nokāš kartupeļus un sablendē tos kopā ar ķiploku dārzeņu maļamajā mašīnā. Kamēr kartupeļi vēl karsti, iemaisa kazas sieru, sviestu, skābo krējumu, saldo krējumu, 4 tējkarotes sāls un 2 tējkarotes melno piparu, līdz masa ir gluda.
- Izklājiet biezeni 22x32x5 cm ovālā cepamtraukā, izlīdzinot virsmu. Apkaisiet ar Parmezāna sieru un cepiet 30–40 minūtes, līdz zeltaini brūnas. Pasniedziet karstu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
