Kālrābju salāti ar zilo sieru
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Kolrābju salāti ar zilo sieru - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 vidēja lieluma kolrābji, nomizoti un sagriezti strēmelītēs (apmēram 900 g)
- 1/4 maza sarkanā sīpola, plāni sagriezta
- 1 zaļš ābols
- 1 citrona sula
- 1/2 ēdamkarotes pekanriekstu pusīšu
- Sāls un malti melnie pipari
- 1 glāze zilā siera mērces (skatīt pagatavošanas recepti)
- 1 tējkarote cukura
- 1 ēdamkarote rupji sarīvētu burkānu (apmēram 3 gab.)
- 1/2 tase rupji sagrieztu svaigu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kolrābju kāposti, zilais siers, skābais krējums, skābs piens, vīna etiķis, Vorčesteršīras mērce, asa mērce, pētersīļi, sarkanais sīpols, ķiploks, pekanrieksti, citronu sula, burkāns, āboli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sarkano sīpolu 10 minūtes iemērciet aukstā ūdenī. Tikmēr sagrieziet ābolu strēmelītēs un apkaisiet ar citrona sulu.
- Apgrauzdējiet pekanriekstus sausā, vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, apmēram 5 minūtes. Pārlieciet uz griešanas dēļa un ļaujiet nedaudz atdzist, pēc tam rupji sakapājiet.
- Lielā bļodā sajauciet kolrābjus, tējkaroti sāls un nedaudz maltu piparu. Mazā bļodā sajauciet mērci un cukuru. Nokāsiet sīpolus, izspiežot visu lieko ūdeni, pēc tam pievienojiet kolrābjus kopā ar ābolu, burkānu, pētersīļiem un grauzdētiem riekstiem. Pievienojiet mērci un samaisiet, pievienojiet sāli un piparus. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties stundu.
Zilā siera mērce: Blenderī sablendējiet 1/2 glāzes sadrupināta zilā siera un skābā krējuma, 1/3 glāzes paniņu, 1 nelielu ķiploka daiviņu (saspaidītu) un 1 ēdamkaroti baltvīna etiķa. Pārlejiet bļodā un pievienojiet vēl 1/4 glāzes zilā siera, nedaudz Vorčesteršīras mērces un/vai asās mērces un ēdamkaroti sasmalcinātu pētersīļu. Pievienojiet sāli un piparus. (Sanāk apmēram 2 glāzes.)
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
