Silti kolrābju salāti

Balsis: 2

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 97, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 6 G., holesterīns 0 mg nātrijs 501 mg cukurs 6 G.

Šie dārzeņu salāti tiek gatavoti pannā, kas mīkstina kolrābjus un burkānus un piešķir ķiršu tomātiem bagātīgu, saldu garšu. Aplieti ar citronu sulu, tie tiek pasniegti silti kā uzkoda vai piedeva.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1,3 kg kolrābju, nomizotu un sagrieztu četrās daļās (apmēram 4 gab.)
4 vidēja lieluma burkāni
2 ķiploka daiviņas
1/4 glāzes olīveļļas
1 litrs ķiršu tomātu (vēlams dažādu krāsu)
4 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
2 tases cieši sapakotas pētersīļu lapas
2 ēdamkarotes citronu sulas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kolrābju kāposti, burkāns, ķiršu tomāti, citronu sula, zaļie sīpoli, pētersīļi

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Sasmalciniet kolrābjus, burkānus un ķiplokus virtuves kombainā ar rīves uzgali.
Lielā pannā uzkarsē olīveļļu uz lielas uguns. Pievieno tomātus, tad sarīvētos dārzeņus. Apcep 3–5 minūtes. Pievieno sāli un piparus, tad pievieno lociņus, pētersīļus un citronu sulu, vienmērīgi maisot. Vāri uz lēnas uguns 10–15 minūtes.

Receptes autors - Nensija Fullere ir amerikāņu šefpavāre, uzņēmēja un saimniece no Kleiverkas, Ņujorkas štata.

Kategorijas:

recepte / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Salāti / Silti salāti / Dārzeņu salāti / Kāpostu ēdieni / Kāpostu salāti / Kāpostu kāposti / Sautēti kāposti

Līdzīgas receptes