Silti ķirbju un kviešu graudu salāti
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 293, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 10 G., holesterīns 6 mg nātrijs 689 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 293, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 10 G., holesterīns 6 mg nātrijs 689 mg cukurs 4 G.
Silti ķirbju un kviešu graudu salāti - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze kviešu vai pērļu miežu graudu, iemērcēti uz nakti
- 450 g sīku augļu tomātu (piemēram, ķiršu, San Marzano)
- 2 tases sagrieztu ozolzīļu ķirbi
- 1 ēdamkarote olīveļļas vai riekstu eļļas, plus vēl ieziešanai
- 3 ēd.k. sasmalcinātu pētersīļu
- 3 ēdamkarotes rīvētu Pekorīno Romano siers
- Sāls
- 1 lauru lapa
- Šķipsniņa kaltētu sarkano piparu pārslu pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pilngraudu kvieši, pērļu mieži, tomāti, ķiršu tomāti, vīnogu tomāti, ķirbis, ozolzīļu ķirbis, siers, Pekorīno Romano siers, lauru lapa, pētersīļi, sarkano piparu pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet ķirbi uz cepšanas paplātes, kas ieziesta ar olīveļļu, un samaisiet ar tomātiem, pārkaisiet ar nedaudz sāls. Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 220°C (425°F) temperatūrā 25 minūtes, līdz tas ir mīksts.
- Tikmēr kviešu graudus ieber katliņā ar biezu dibenu un pievieno tik daudz ūdens, lai ūdens līmenis būtu par 2,5 cm augstāks.
Tad pievienojiet 1/2 tējkarotes sāls, lauru lapu un šķipsniņu piparu pārslu. Uzlieciet vāku un uzvāriet, tad samaziniet siltumu, noņemiet vāku un vāriet kviešu graudus uz vidējas uguns 15–20 minūtes. Nolejiet ūdeni un izņemiet lauru lapu. - Pievienojiet kviešu graudus ķirbim un tomātiem, pārlejiet ar olīveļļu, pievienojiet pētersīļus un sarīvētu Pecorino Romano sieru. Garšojiet ar sāli un pipariem.
Kategorijas:
recepte / Ziemas ēdieni / Veselīgs uzturs / Ēdieni, kas bagāti ar šķiedrvielām / Bezglutēna ēdieni / Zems tauku saturs / Zems holesterīna līmenis / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Piedevas / Salāti / Silti salāti / Dārzeņu salāti / Salāti ar makaroniem un graudaugiem / Ķirbju ēdieni / Ķirbju uzkodas / Ķirbju piedevas / Pārtikas tīkls — receptes
Līdzīgas receptes
