Silti kukurūzas un kviešu graudu salāti

Balsis: 2

Kā pagatavot - siltus kukurūzas un kviešu salātus

Trauka foto: Kana Okada

Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Silti salāti no kukurūzas un kviešu graudiem - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 glāze farro vai pērļu miežu, iemērcēta uz nakti
1,5 glāzes svaigas kukurūzas (no 3 kukurūzas vālītēm)
3 ēdamkarotes olīveļļas
1 glāze mazu tomātu (piemēram, ķiršu, San Marzano), pārgrieztu uz pusēm
3 spalvas zaļie sīpoli, sagriezti gredzenos
1/4 tējkarotes sāls, kā arī vairāk pēc nepieciešamības
Svaigi malti melnie pipari
1 ķekars rukolas, rupji sagrieztas
1 tējkarote rīvētas citrona miziņas
1 citrona sula

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pērļu mieži, pilngraudu kvieši, kukurūza, tomāti, ķiršu tomāti, San Marzano tomāti, zaļie sīpoli, rukola, citrons

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Sagatavojiet graudaugus: Vāriet farro biezā katliņā saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāsiet un noskalojiet zem auksta tekoša ūdens. Pēc tam ielejiet salātu bļodā un samaisiet ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas.
Tikmēr sagatavojiet kukurūzu un dārzeņus: Uzkarsē pannu uz vidēji lielas uguns, pievieno atlikušo ēdamkaroti olīveļļas un, maisot, vāri apmēram 2 minūtes.

Pievienojiet ķiršu tomātus un zaļos sīpolus un apcepiet 2 minūtes. Pēc garšas pievienojiet sāli un maltiem pipariem. Sajauciet ar farro.