San Marzano tomāti

Šī gardā, sildošā tomātu zupa ir pilna ar pikantām garšām un nelielu dūmu pieskaņu no čipotles pipariem adobo mērcē. Pasniedziet to ar kraukšķīgām, karstām sviestmaizēm, kas pārkaisītas ar kūstošu, pikantu pepper jack sieru, un izbaudiet vēsā rudens dienā. lasīt vairāk

• Kāpostu tīteņi
• Mērce

Sulīgi kāpostu tīteņi, pildīti ar maltu cūkgaļu un liellopu gaļu, parmezānu un garšaugiem, tiek tvaicēti un pasniegti mājās gatavotā tomātu mērcē, pārkaisīti ar rīvētu sieru. Šo ēdienu ir daudz vieglāk pagatavot, nekā tas izskatās, un tas ir lieliski piemērots gan ikdienai, gan īpašiem gadījumiem. lasīt vairāk

Šī interesantā klasiskās tomātu zupas versija, kas garšo kā picas mērce, patiks ikvienam! Zupa tiek vārīta uz lēnas uguns ar parmezāna miziņu, ķiploku un itāļu garšvielām, lai iegūtu neticami bagātīgu, pikantu garšu ar vieglu umami noti. lasīt vairāk

• Mērce
• Pildīti čaumalas

Lielas makaronu čaumalas, pildītas ar rikotu un spinātiem un ceptas tomātu mērcē, ir itāļu mājas virtuves klasika. Pildījumam pievienojiet daudz aromātisku, sulīgu zaļumu un netaupiet uz siera, tas padarīs čaumalas ļoti... lasīt vairāk

• Braciole
• Mērce
• Sviestmaizes ar desu, papriku, sīpoliem un provolonu

Lieliskām svētdienas vakariņām pagatavojiet šo itāļu liellopa bračioli ar spinātiem, olām, rozīnēm, ciedru riekstiem un parmezānu. Sautējumu sautē tomātu mērcē ar itāļu desu, kuru varat atlikt citai dienai. lasīt vairāk

Pagatavojiet spageti kačatores mērcē jeb mednieku gaumē. Šajā ēdienā apvienotas visbagātīgākās un aromātiskākās sastāvdaļas: sēnes, cepts bekons, tomāti, sarkanie pipari, parmezāns un oregano. Apvienojot tos, rodas vesela garšu buķete. lasīt vairāk

Itāļu pasta alla vodka ir pasta gardā tomātu, krējuma un degvīna mērcē, kas palīdz harmoniski savienot pirmās divas sastāvdaļas un piešķir ēdienam vieglu, pikantu garšu. Šajā versijā kopā ar makaroniem tiek pievienotas mīdijas. lasīt vairāk

Šī bagātīgā tomātu zupa ir pilna ar saldām un dūmakainām garšām. Tomāti, maigs lapu kāposts, muskatķirbis un kūpināts bekons piešķir tai neticami bagātīgu aromātu un garšu, un ar papriku garšoti austeru krekeri ir lielisks papildinājums. lasīt vairāk

• Tomātu mērce
• Piparu sviests
• Pica
• Picas pamatne

Šī pica piedāvā perfektu lipīga siera, tomātu mērces un grauzdētu papriku kombināciju ar saldām, pikantām un dūmakainām notīm. Piparu smēriņu un picas pamatni var pagatavot iepriekš, lai to varētu pasniegt karstu ballītes dienā bez liekas piepūles. lasīt vairāk

• Mērce
• Lazanja

Sierīgākā, sulīgākā un košļājamākā vistas lazanja tiek gatavota ar četriem siera veidiem: rikotu, parmezānu, mocarellu un Asiago. Mērcei izmantojiet vistas stilbiņus bez ādas un kauliem. Tie ir sulīgāki nekā krūtiņas, un gaļa būs... lasīt vairāk

• Njoķi
• Tomātu mērce ar pancetu

Šie rikotas njoki ir lieliska siera alternatīva tradicionālajiem kartupeļu njokiem. Kartupeļu vietā mīkla ir pildīta ar dāsnu porciju pilnpiena rikotas un nedaudz parmezāna siera, lai iegūtu sieraināku garšu. Njoki ir mīksti un... lasīt vairāk

• Mērce
• Lazanja

Itāļu polentu ar sēnēm gatavo līdzīgi kā lazanju: polentu, sēņu mērci un sieru kārto cepamtraukā un cep cepeškrāsnī, līdz siers izkūst. Īpašu uzmanību pelna sēņu mērce: ceptas sēnes, - lasīt vairāk

Veģetārā lazanja var būt garda, pildīta ar sieru un spinātiem! Šajā receptē pagatavojiet mājās gatavotu tomātu mērci, kārtojiet visas lazanjas sastāvdaļas cepamtraukā un cepiet nekavējoties vai ievietojiet ledusskapī, ja gatavosiet to vēlāk. lasīt vairāk

• Mērce
• Vistas gaļa
• Ielīmēt

Kraukšķīgi panēta vistas gaļa ar parmezānu, pārkaisīta ar tomātu mērci un kūstošu mocarellu, pasniegta ar spageti mājās gatavotā marinādes mērcē – gardas itāļu stila vakariņas, kas ir ideāli piemērotas īpašam gadījumam. Pārkaisiet ar svaigu baziliku un sarīvētu... lasīt vairāk

Zaļie sīpoli, ko ēdieniem bieži pievieno pašās beigās kā garšvielu, kļūst par šīs receptes galveno sastāvdaļu. Sīpolu stingros galus sautē tomātu mērcē ar aromātiskiem garšaugiem un pasniedz kā piedevu jebkurai gaļai vai ceptai vistai. lasīt vairāk

Zaļās lēcas sautē vieglā tomātu mērcē ar fenheli, burkāniem, ķiplokiem, timiānu un karija piedevu, iegūstot perfekti mīkstu, aromātisku un aromātisku ēdienu. Pašās beigās pievieno tikai nedaudz sarkanvīna etiķa, kas piešķir tieši tik daudz skābuma, cik vajag. lasīt vairāk

Bieza tomātu zupa un karsta sviestmaize ar kūstošu sieru ir lieliska kombinācija, ko dievina gan pieaugušie, gan bērni. Šīs zupas apbrīnojamās garšas noslēpums slēpjas kūpinātajā saldajā paprikā. Nepalaidiet garām šo sastāvdaļu! Lai iegūtu bagātīgu garšu - lasīt vairāk

Ja vēlaties pagatavot ēdienu, kas patiks visai ģimenei, tām jābūt kotletēm. Šīs maltās liellopa gaļas kotletes ar parmezānu un garšvielām ir maigas, sulīgas un neticami aromātiskas. Tās cep līdz zeltaini brūnai krāsai, un pēc tam... lasīt vairāk

• Mērce
• Innings

Šīs makaronu mērces pamatā ir itāļu tomātu marināras mērce, ko var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī līdz lietošanai. Kad esat gatavs gatavot makaronus, vienkārši vāriet marināras mērci ar sasmalcinātiem šalotes sīpoliem. lasīt vairāk

Šajā makaronu sautējumā ir viss, kas jums patīk lazanjā: pikanta gaļas mērce, krēmīga rikota un kūstoša mocarella, kas burbuļo gar malām. Taču plakano lazanjas nūdeļu vietā tajā tiek izmantoti mostaccioli — penne (spalvu) veids ar — lasīt vairāk

Pasta marinara bagātīgā tomātu mērcē ir viens no visvieglāk pagatavojamajiem itāļu ēdieniem, un to ir vēl vieglāk un ātrāk pagatavot lēnajā plītī. Tas aizņem tikai 10 minūtes aktīva darba, un ierīce paveiks pārējo. Šīs receptes lieliskā īpašība ir tā, ka... lasīt vairāk

Pikanta tomātu mērce ir lieliska bāze jūras velšu makaroniem. Šajā receptē tiek izmantota mezzi rigatoni pasta, kuras cauruļveida forma absorbē daudz gardās mērces, un ķemmīšgliemenes tai sniegs kompāniju. Tās... lasīt vairāk

Šī svaigā nūdeļu lazanja ir kārtota ar maigu sautētu vistu aromātiskā itāļu cacciatore mērcē, bagātīgu bešamela mērci un daudz lipīga Parmezāna siera. Lielisks gardums īpašam gadījumam! Pasniedziet papildus. lasīt vairāk

• Sautējums
• Tomātu un baklažānu zupa

Ina Garten iesaka pagatavot sātīgu ceptu makaronu ēdienu no atlikušās tomātu un baklažānu zupas, sajaucot to ar vārītiem makaroniem, mocarellu un parmezānu. Šo nelielo zupas daudzumu var sadalīt trīs porcijās, atstājot pāri visiem. lasīt vairāk

Tomātu mērces recepšu ir tikpat daudz, cik pavāru pasaulē. Šī versija ir pagatavota itāļu-amerikāņu stilā. Tai būs nepieciešami vairāki konservētu tomātu veidi: veseli San Marzano tomāti, tomātu biezenis un tomātu pasta. lasīt vairāk

Grūti noticēt, bet šie spageti ar kotletēm tomātu mērcē ir gatavi tikai 20 minūtēs! Noslēpums slēpjas lēnajā plītī un jēlas desas izmantošanā maltās gaļas vietā: izņemiet apvalkus, un gardais kotlešu maisījums ir gatavs. lasīt vairāk

Platas papardeļu pastas lentes ir pārklātas ar bagātīgu, gaļīgu cūkgaļas, teļa gaļas, tomātu un krējuma ragu. Apcepta pancetta, šitaki sēnes, sautēti dārzeņi un aromātiski garšaugi piešķir ragu brīnišķīgi bagātīgu garšu, savukārt baltvīns palīdz pievienot... lasīt vairāk

Gardīgs un veselīgs ēdiens itāļu gaumē. Polentu pasniedz ar ceptiem tomātiem un sautētu mangoldu. Tā ir ļoti sātīga. Pagatavošanā tiek izmantoti konservēti veseli tomāti. Ievietojiet tos čuguna pannā un cepiet. lasīt vairāk

Šī pasta ar dārzeņu Boloņas mērci ir lieliski piemērota veģetāriešu ēdienkartei. Parastās pastas vietā tajā tiek izmantoti ar sieru pildīti tortelīni, kas padara to ļoti sātīgu un gardu. Mērce ir gatavota ar baravikām. Bagātīga un... lasīt vairāk

Izmēģiniet itāļu vistas parmezānu gardu rullīšu veidā. Ap plānām vistas kotletēm aptiniet sarīvētu mocarellu, pēc tam rullīšus apviļājiet parmezāna rīvmaizē un cepiet vieglā tomātu mērcē. Rollatini - lasīt vairāk

• Baklažāni
• Mērce

Baklažānu parmezāns ir tradicionāls itāļu kārtainais sautējums, kas gatavots no ceptiem baklažāniem, kuri pannā kārtoti kopā ar tomātu mērci, rīvētu sieru maisījumu un baziliku. Pirms sautējuma salikšanas baklažāni, sagriezti ripiņās, lasīt vairāk

Itāļu pasta "Puttanesca" ir garda makaronu, kaperu, tomātu, olīvu, anšovu un garšvielu kombinācija. Šī recepte ir lieliska, jo tajā galvenokārt tiek izmantoti pārtikas produkti — konservi — un tradicionālo anšovu vietā, lasīt vairāk

Lai bez liekas piepūles pagatavotu gardas itāļu pastas, viss, kas jums nepieciešams, ir spageti, konservēti tomāti savā sulā, svaigs baziliks un dažas garšvielas. Garša un aromāts ir grezns, saldo tomātu kombinācija, - lasīt vairāk

• Lazanja
• Šefpavāres Annas Burelas universālā marinādes mērce

Papildus gaļas ragū šajā lazanjā ir ceptas sēnes un cukīni, kas sautēti ar ķiplokiem. Garša ir daudzpusīga, un pats ēdiens ir ļoti sulīgs. Gaļas sastāvdaļa ir jēla itāļu desa bez... lasīt vairāk

Šīs pastas mērce ir gatavota no dabīgām itāļu desiņām, gan pikantām, gan saldām, lai iegūtu sarežģītāku garšu. Ceptās desiņas sagriež gabaliņos un sautē tomātu mērcē, pēc tam mērcei pievieno vārītas orecchiette pastas. lasīt vairāk

Šīs itāļu pastas galvenā sastāvdaļa ir sulīgā eskariola virskārta košā anšovu un Dižonas sinepju mērcē, kas tiek pasniegta pāri pastai. Makaronu mērce ir gatavota no biezenī sablendētiem konservētiem tomātiem ar oregano, čili pipariem, olīvām un... lasīt vairāk

Vakariņām pagatavojiet šos vienkāršos itāļu vistas rullīšus, pildītus ar lipīgu fontina sieru un salvijas lapām, kas piešķir vistai unikālu aromātu un garšu. Vista tiek sadzīta, pildīta un satīta ruletē. lasīt vairāk

Šīs pastas mērce ir pagatavota no konservētiem sasmalcinātiem tomātiem, kurus sautē ar grauzdētiem ķiplokiem, sagrieztiem cukini un sarkano piparu pārslām, piešķirot ēdienam pikantu garšu. Pievienojiet atsevišķi vārītus kapellini makaronus - lasīt vairāk

Čikāgas stila picai ir biezs pildījums pūkainā, ar malām veidotā garozā. Tā ir ļoti sātīga un garda. Lai to ceptu, būs nepieciešama dziļa panna ar augstām malām. Vispirms sajauc rauga mīklu, kas rūgs nedaudz vairāk kā 6 stundas. lasīt vairāk

Pagatavojiet greznu ēdienu itāļu gaumē ar vistas parmezānu un makaroniem. Vistas parmezāns ir vistas filejas gabaliņi, kas pārklāti ar kraukšķīgu garoziņu, kas pagatavota no rīvmaizes, rīvēta parmezāna un garšvielu maisījuma. Cepiet tos cepeškrāsnī un pasniedziet ar makaroniem. lasīt vairāk

Itāļu Pomodoro pasta ir lielisks ēdiens ātrām, bet gardām vakariņām. Mērcē izmantojiet konservētus tomātus savā sulā, un garša būs vasarīgi salda jebkurā gada laikā. Papildus tomātiem sastāvdaļas ir: lasīt vairāk

Šis itāļu stila ēdiens ir vienkāršota populārākā vistas parmezāna versija. Plānas vistas filejas šķēles pārkaisa ar svaigām pētersīļiem un mocarellu, sarullē rullīšos, apviļā rīvmaizes un rīvēta parmezāna maisījumā un... lasīt vairāk

• Pupas
• Gaļa

Ziemas svētdienas vakariņas ir ideāls laiks, lai palutinātu savus mīļos ar kasulē — sildošu un aromātisku franču sautējumu, kura pagatavošana prasa ievērojamu laiku un tiek pasniegts divu dienu laikā. Kasulē tiek gatavota no baltajām pupiņām, jēra gaļas un cūkgaļas. lasīt vairāk

Piešķiriet savam darba dienas vakaram pikantumu ar ātrām, vienkāršām un izsmalcinātām vakariņām itāļu gaumē. Veikalā nopērkamie spinātu un siera ravioli tiek vārīti un pasniegti gardā, mājās gatavotā tomātu mērcē ar ķiplokiem, baziliku un sasmalcinātu itāļu desu. lasīt vairāk

Vistas gaļa, kas franču gaumē sautēta pikantā tomātu mērcē ar sēnēm, silda ar savu bagātīgo garšu un aromātu. Pirms sautēšanas vistas stilbiņi tiek apviļāti miltu un timiāna maisījumā un cepti olīveļļā, līdz tie kļūst zeltaini brūni un kraukšķīgi. lasīt vairāk

Šai veselīgajai itāļu pastai tiek izmantotas svaigas dzērvenes (vai romiešu pupiņas), bet var izmantot arī žāvētas, ja tās nakti iemērcē ūdenī. Vispirms pupiņas tiek vārītas ar garšvielām, līdz tās ir gandrīz mīkstas, un pēc tam lasīt vairāk

Vistas cacciatore ir vienkāršs itāļu ēdiens, ko var ātri pagatavot no viegli pieejamām sastāvdaļām. Vistas stilbiņi tiek cepti līdz kraukšķīgiem, pēc tam sautēti ar sīpoliem gardā tomātu mērcē. Unikālais aromāts un garša ir... lasīt vairāk

• Zupa
• Grauzdiņi ar sieru

Šo neticami vienkāršo un gardo tomātu zupu ir viegli pagatavot, ja jums ir konservēta tomātu biezeņa bundža. Atšķirībā no citām līdzīgām tomātu zupām, šai nav nepieciešams blendēt, un, lai iegūtu izteiktāku tekstūru,... lasīt vairāk

Šie gardie itāļu makaroni ar dārzeņiem un vistu ir gatavi mazāk nekā pusstundas laikā un ir lieliski piemēroti skaistām, bet ne pārāk sarežģītām vakariņām darba dienās. Papildus rigatoni makaroniem (tūbiņām) ēdienā ietilpst arī saldie pipari, kas apcepti ar ķiplokiem. lasīt vairāk

• Mīkla
• Piedevas

Kad būsiet vienreiz pagatavojuši grilētu picu, diez vai vēlēsieties atgriezties pie cepeškrāsnī ceptas picas receptēm — tā ir tik aromātiska un kraukšķīga, un pagatavojas tik ātri, gluži kā cepeškrāsnī. Vienkārši uzmanīgi sekojiet līdzi laikam, pretējā gadījumā picas pamatne... lasīt vairāk

Vārīti itāļu njoki tiek pasniegti ar satriecošu meža sēņu ragu, kas ēdienam piešķir bagātīgu, daudzpusīgu garšu. Receptē tiek izmantoti veikalā pirkti vai iepriekš pagatavoti njoki, un ragu gatavo no meža sēņu maisījuma un lasīt vairāk

Spageti bolonjēze ir itāļu klasika, ko vēlēsieties ēst atkal un atkal. Šī recepte ļauj pagatavot dāsnu porciju bolonjēzes gaļas mērces, kas pietiek vairākām vakariņām. Vienkārši sajauciet vēlamo mērces daudzumu ar vārītiem spageti un... lasīt vairāk

• Mīkla
• Piedevas

Sicīlijas pica atšķiras no klasiskās versijas ar biezu mīklu, taisnstūra formu un piedevu uzklāšanas secību. Parasti pirmais slānis ir siers un citas piedevas, ja tādas ir, kam seko tomātu mērce. Tas novērš picas izmirkšanu. lasīt vairāk

• Mīkla
• Piedevas

Tradicionālā neapoliešu pica sastāv tikai no piecām vienkāršām, bet augstas kvalitātes sastāvdaļām, kas nosaka tās garšu. Tās ir rauga mīklas pamatne, mērce, kas gatavota no gataviem San Marzano tomātiem, svaiga mocarella, svaigs, smaržīgs baziliks un... lasīt vairāk

• Mīkla
• Piedevas

Šī amerikāņu pica ir īpaši izstrādāta tiem, kam garšo vislabākais un gardākais ēdiens. Tā tiek cepta dziļā pannā ar standarta sastāvdaļām — rauga mīklu, tomātu mērci un rīvētu sieru. Ja jums nav īpašas pannas... lasīt vairāk

• Mīkla
• Piedevas

Šī recepte aptver visu klasiskās picas pagatavošanas procesu, sākot no rauga mīklas mīcīšanas līdz aromātiskās tomātu mērces pagatavošanai, picas montāžai un pareizai cepšanas metodei uz iepriekš uzkarsēta akmens (vai apgrieztas cepšanas paplātes). Rezultāts ir... lasīt vairāk

Maizes bļoda, kas pārklāta ar gardu kausētu sieru un pildīta ar sātīgu tomātu zupu, ir satriecošas, bet viegli pagatavojamas pusdienas, ar kurām varat palutināt sevi un savu ģimeni vēsā ziemas dienā. Sastāvdaļas: lasīt vairāk

Šī recepte ir lielisks piemērs tam, kā ātri un vienkārši pasniegt sagatavotas sastāvdaļas kā gardu itāļu ēdienu. Veikalā nopērkamie spinātu un siera ravioli tiek vārīti un pārklāti ar mērci, kas gatavota no tomātiem, sautētiem ar ceptiem paprikas gabaliņiem un... lasīt vairāk

Šī ir vienkāršāka un ātrāka, tomēr tikpat garda tradicionālā itāļu-amerikāņu ēdiena, vistas parmezāna, variācija, kas sastāv no kraukšķīgām, panētām vistas filejām, ceptām tomātu mērcē un pārkaisītām ar izkausētu parmezāna sieru. Ēdiens tiks pagatavots - lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Marināras mērce
• Kebabi

Šie neparastie kebabi ir iedvesmoti no tradicionālā itāļu ēdiena – baklažānu Parmas gaumē. Visas sastāvdaļas ir uzdurtas uz iesmiem, bet kopējā garša ir tikpat garda un bagātīga. Kebabi sastāv no: lasīt vairāk

Recepte sulīgam un gardam kotlešu sviestmaizes pildījumam. Tās pildījums un bagātīgās sastāvdaļas var viegli aizstāt pilnvērtīgas vakariņas, turklāt ļoti veselīgas. To pagatavo, vārot uz lēnas uguns lēnajā plītī, visu sajaucot kopā. lasīt vairāk

Šī bagātīgā gaļas mērce ir pelnījusi kļūt par jūsu regulārajām karaliskajām svētdienas pusdienām. Tās apbrīnojamā garša tiek panākta, gatavojot vairākus gaļas veidus tomātu mērcē. Teļa stilbs ar kauliem piešķir mērcei visu tās bagātību. lasīt vairāk

Vārds "rulete" pie mums cēlies no Francijas (no franču valodas rouler - tīt). Un, lai gan Krievijā šo nosaukumu lieto gan gaļas, gan saldajiem ēdieniem, oriģinālajā receptē, kas sākotnēji nāca no Eiropas, bija paredzēts, ka rulete jāgatavo ar gaļu. Ar atbilstošām prasmēm, lasīt vairāk

Pagatavojiet slaveno franču sautējumu no tomātiem, baklažāniem, cukini un papriku sātīgā, biezā zupā. Lai Ratatūjs saglabātu savu franču noskaņu, neaizmirstiet pievienot Provansas garšaugus. Vāriet uz lēnas uguns jauno... lasīt vairāk

• Zupa
• Bazilika pesto

Baklažāni ir ne tikai garšīgi pamatēdienos vai uzkodās; no tiem var pagatavot arī tikpat gardas zupas, kurām piemīt maiga sēņu garša. Šī biezā, bagātīgā zupa apvieno visas sastāvdaļas, kas veido neaizmirstamas itāļu virtuves pamatu: lasīt vairāk

• Konfitēti tomāti:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Testam:
• Tomātu mērcei:
• Pildījumam:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Picas pamatnes izmēri 30 x 45 cm:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Marināras mērce:

Recepte cūkgaļas un teļa gaļas kotletēm ar marinādes mērci un pancetu, pasniegta ar makaroniem. lasīt vairāk

• Mērce
• Lazanja

Cepeškrāsnī ceptas lazanjas ar parmezāna un mocarellas sieru recepte. Pildīta ar desas gaļu, kabačiem un krimini sēnēm. lasīt vairāk

Silti kukurūzas un kviešu graudu salāti - detalizēta recepte. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Otrā ēdiena recepte - pasta (piemēram, bukatīni vai spageti) ar grauzdētiem brokoļiem un tomātu-mandeļu mērci. Mērcei mēs sablendējām konservētus mazos tomātus, mandeles, ķiplokus un baziliku. Mandeles - lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.