Tomātu zupa un karsta siera sviestmaize
Balsis: 4
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 569, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 6 G., holesterīns 100 mg nātrijs 1496. gadā mg cukurs 14 G.
Kalorijas 569, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 6 G., holesterīns 100 mg nātrijs 1496. gadā mg cukurs 14 G.
Bieza tomātu zupa un karsta sviestmaize ar kūstošu sieru — lieliska kombinācija, ko dievina gan pieaugušie, gan bērni. Šīs zupas neticamās garšas noslēpums slēpjas saldajā, kūpinātajā paprikā. Nepalaidiet garām šo sastāvdaļu! Lai iegūtu bagātīgu garšu, Reičela Reja savu zupu gatavo ar konservētiem itāļu tomātiem, bet, ja nevarat atrast itāļu tomātus, vienkārši pievienojiet šķipsniņu cukura esošajiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 ēdamkarotes sviesta + nedaudz mīkstināta sviesta sviesta
- 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 2 sīpoli, sasmalcināti
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu timiāna lapu
- 1 ēdamkarote kūpinātas saldās paprikas
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1 kārba (900 g) San Marzano tomātu
- 4 tases vistas vai dārzeņu buljona
- 8 pumperniķeļa šķēles
- 8 šķēles Ementāles siera
- 1/4 glāzes bieza krējuma
- 1/4 glāzes smalki sagrieztu maurloku pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: San Marzano tomāti, krējums, tomātu pasta, Ementāles siers, maurloki, rudzu maize, timiāns, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grila pannu uz vidējas uguns, lai grilētu sieru.
- Uzkarsē vidēja lieluma zupas katlu uz vidēji lielas uguns. Pievieno olīveļļu, tad tajā izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Pievieno ķiploku, sīpolu, timiānu, papriku, nedaudz sāls un melno piparu, tad pārklāj ar vāku un vāri, līdz tie mīksti, 10 minūtes. Pievieno tomātu pastu un vāri, līdz tā kļūst smaržīga, 2 minūtes.
- Atkausējiet katliņu ar 2 tasēm vistas buljona un pārlejiet to virtuves kombainā. Pievienojiet tomātus un sablendējiet līdz gludai masai. Lejiet zupu atpakaļ katliņā un pievienojiet atlikušās 2 tases buljona. Vāriet uz lēnas uguns, kamēr gatavojat sviestmaizes.
- Viegli ieziež ar sviestu katru maizes šķēli vienā pusē. Starp abām maizes šķēlēm novieto 2 siera šķēles ar ieziesto pusi uz āru. Grilē sviestmaizes, līdz tās kļūst kraukšķīgas un siers izkūst.
- Tieši pirms pasniegšanas iemaisiet krējumu tomātu zupā. Pasniedziet seklās bļodās ar zaļajiem sīpoliem un karstu siera sviestmaizi.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
