Vislabākā karstā siera sviestmaize jebkad
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Vislabāko karsto siera sviestmaizi var pagatavot no diezgan vienkāršām sastāvdaļām, kas, grilētas, saplūst satriecošā garšu buķetē. Rudzu maizi smērē ar vienkāršu, bet neticami gardu mērci, kas pagatavota no vienādām daļām majonēzes un Dižonas sinepēm, pēc tam kārto ar siera šķēlītēm, tomātiem un grauzdētiem poblano pipariem, kas no daudziem citiem čili pipariem atšķiras ar ļoti maigu un neuzkrītošu asumiņu. Divu veidu sieri — provolone un čedaras siers — piešķir sviestmaizei bagātīgāku garšu. Pēc tam sviestmaizi grilē pannā, līdz siers izkūst iekšpusē. Sanāk neticami mitra un sātīga. Lieliskas brokastis.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 poblano vai Anaheim pipari (vai arī var izmantot marinētus čili piparus)
- 1/4 glāzes baltā etiķa 5%
- Puse sarkanā sīpola, plāni sagriezta
- 1/4 glāzes majonēzes
- 1/4 glāzes Dižonas sinepju
- 8 šķēles rudzu maizes
- 12 šķēles provolones siera
- 2 nogatavojušies tomāti, sasmalcināti
- 8 šķēles čedaras siera
- 110 g mīkstināta sviesta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: čili pipari, sarkanais sīpols, majonēze, Dižonas sinepes, rudzu maize, provolones siers, tomāti, Čedaras siers, sviests
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vispirms cepiet papriku uz gāzes plīts (vai cepeškrāsnī uz grila, ja izmantojat svaigas paprikas), līdz miziņas ir pilnībā melnas. Kad paprikas ir apbrūnējušas no visām pusēm, ievietojiet tās plastmasas maisiņā. Aizveriet maisiņu un ļaujiet tām tvaicēties iekšpusē un atdzist.
- Pēc tam pārlejiet etiķi pār sasmalcināto sarkano sīpolu un ļaujiet tam kādu brīdi pastāvēt. Tas mīkstinās sīpolu un piešķirs tam saldāku garšu.
- Visbeidzot, pagatavojiet īpašo mērci: Sajauc majonēzi un Dižonas sinepes vienādās proporcijās. Viss ģeniālais ir vienkāršs!
- Kad esat gatavs salikt sviestmaizes, noņemiet papriku no melnajām miziņām. Izkasiet sēklas, atstājot tikai lielus cepta zaļā čili gabaliņus.
- Sendvičs. Bagātīgi apsmērējiet 2 rudzu maizes šķēles ar īpašo mērci. Virsū uzlieciet 2 provolones šķēles, 2 tomātu šķēles, 2 čedaras siera šķēles... biezu grauzdēta čili pipara kārtu... dažas sarkanā sīpola šķēles... un vēl vienu provolones šķēli, lai visu saturētu kopā.
- Virsū uzliek vēl vienu maizes šķēli un ārpusi labi ieziež ar sviestu.
- Apgrauzdējiet sviestmaizi pannā uz vidēji mazas uguns, līdz siers ir pilnībā izkusis. Uzmanieties, lai maize nepiedegtu!
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
