Labākās omletes brokastis uz cepšanas paplātes
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Liela cepšanas paplāte padara omletes pagatavošanu brokastīm vai vēlām brokastīm vairākiem cilvēkiem neticami vienkāršu. Daži dod priekšroku olām ar dārzeņiem, citi ar sāļo šķiņķi: uz vienas cepšanas paplātes var pagatavot trīs dažādu veidu omletes, kas patiks ikvienam. Vispirms izcep vienkāršu, plānu siera omleti, un, kad tā ir gatava, pārkaisi to ar svaigu spinātu strēmelītēm, ceptu papriku un prosciutto šķēlītēm. Sarullē to un sagriež šķēlēs. Tā ir ne tikai garšīga, bet arī iespaidīgi izskatās, kad tiek pasniegta. Varat bezgalīgi eksperimentēt ar citiem pildījumiem, lai tie atbilstu jūsu gaumei.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 12 lielas olas, sakultas
- 2 tases bieza krējuma
- 340 g sarīvēta pilnpiena mocarellas vai cita siera, piemēram, Čedaras, Monterejas Džeka vai fetas
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 2 tases cieši iepakotas mazuļu spinātu
- 30 g plānas prosciutto šķēles
- 1 bundža (280 g) konservētu grauzdētu papriku
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, krējums, mocarellas siers, Čedaras siers, fetas siers, saldie pipari, spināti, prosciutto
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns režģi vidējā pozīcijā un uzkarsējiet līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet 14 x 18 collu cepšanas pannu ar cepampapīru, atstājot 2 collu pāri īsajām malām. Apsmērējiet ar izkausētu sviestu.
- Lielā bļodā sajauciet olas, krējumu, sieru un sāli. Lejiet uz sagatavotās cepšanas paplātes un cepiet, līdz olas ir uzpūstas gar malām un tikko sacietējušas, 20–25 minūtes.
- Garīgi sadaliet omleti trīs gareniskās pusēs. Vienu pusi pārklājiet ar spinātu kārtu, otru ar prosciutto šķēlītēm un pēdējo ar papriku; atstājiet nelielu atstarpi starp virskārtām. Pārklājiet ar foliju un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes, lai spināti novīst un virskārta sasilst.
- Noņemiet foliju un, uzmanīgi pavelkot cepampapīra pārkares, pārvietojiet omleti uz griešanas dēļa. Sākot aiz viena īsākā gala, paceliet cepampapīru uz augšu un ar to satiniet omleti ciešā rullī, pavelkot cepampapīru atpakaļ, lai tas neaizķertos rullī. Ar lielu, asu nazi sagrieziet omleti šķēlēs un kārtojiet uz servēšanas šķīvja.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
