Labākā tītara gaļas maize
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 517, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 49 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 1 G., holesterīns 219 mg nātrijs 788 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 517, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 49 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 1 G., holesterīns 219 mg nātrijs 788 mg cukurs 7 G.
Šī vieglākā klasiskās amerikāņu gaļas ruletes versija ir pagatavota no maltas tītara gaļas, nevis no vairāku veidu gaļas maisījuma. Cepti sīpoli un rupja panko rīvmaize, kas izmērcēta vistas buljonā, padara gaļas ruleti neticami mitru un maigu. Svaigs timiāns, salvija un ķiploki piešķir tai bagātīgu, pikantu garšu. Nav nepieciešama īpaša cepšanas forma: vienkārši ar rokām izveidojiet gaļas maisījumu klaipā, apsmērējiet ar kečupu un cepiet. Jums būs visgardākā tītara gaļas rulete! Pasniedziet to ar piedevu, kā pamatēdienu vai izmantojiet sviestmaizēs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,3 kg maltas tītara gaļas
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 1 liels sīpols, sasmalcināts
- 2 tējkarotes svaigu timiāna lapu
- 1 tējkarote sasmalcinātas svaigas salvijas
- 2 ķiploka daiviņas, sarīvētas
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 3 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
- 3/4 glāzes panko rīvmaizes
- 0,5 glāzes vistas buljona
- 2 lielas olas
- 0,5 tases kečupa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta tītara, olas, panko rīvmaize, salvija, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C, izklāj cepšanas pannu ar foliju.
- Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno sīpolu, timiānu, salviju, 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes melno piparu. Cep, bieži maisot, līdz sīpols ir mīksts, apmēram 10 minūtes. Pievieno ķiploku un cep 1 minūti. Pievieno tomātu pastu un cep 1 minūti, maisot, lai tā būtu viendabīga. Pievieno Vorčesteršīras mērci. Noņem no uguns un ļauj atdzist.
- Ielejiet panko rīvmaize Ievietojiet tītara filejas lielā bļodā un pārlejiet ar pietiekami daudz vistas buljona, lai uzsūktu šķidrumu. Pievienojiet malto tītara gaļu, olas, 2 tējkarotes sāls, 1/2 tējkarotes melno piparu un atdzesēto sīpolu maisījumu. Kārtīgi samaisiet ar rokām, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos. Uz ar foliju izklātas cepšanas paplātes izveidojiet no gaļas maisījuma 25x12 cm klaipu. Apsmērējiet virspusi un malas ar kečupu.
- Ievietojiet gaļas ruleti cepeškrāsnī un samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 175 °C. Cepiet, līdz termometrs, kas ievietots klaipa centrā, rāda 74 °C, 45 minūtes līdz 1 stundai. Ļaujiet nedaudz atdzist, sagrieziet šķēlēs un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
