Tītara gaļas maize ar piedevām
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Gaļas klaips Gaļas klaips ir ēdiens, kas ir izplatīts Eiropā un Amerikas Savienotajās Valstīs. Tulkojumā no angļu valodas tas nozīmē "gaļas klaips" un ir gaļas sautējums maizes klaipam līdzīgā formā. Gaļas klaipiņa galvenās sastāvdaļas papildus maltajai gaļai parasti ir maize, olas un dažādi dārzeņi (sīpoli, paprika, burkāni utt.). Tomēr papildu sastāvdaļas, piemēram, garšvielas, mērces un sieri, kas atšķiras atkarībā no receptes, piešķir šim ēdienam tā gardu garšu.
Tītara gaļas maize ir lielisks papildinājums jūsu svētku galdam un sātīga vakariņa jūsu ikdienas ēdienkartē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Gaļas klaips
- 600 g maltas tītara gaļas
- 1 mazs sīpols, sarīvēts
- 1/3 glāzes rīvmaizes
- 1 selerijas kāts, smalki sagriezts
- 1 liela ola, viegli sakulta
- 0,5 tases kečupa
- 1 ēdamkarote smalki sagrieztu pētersīļu
- 2 tējkarotes sojas mērces
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
Garnējums
- 700 g kartupeļu, nomizotu un sagrieztu 4 gabalos
- 3 ēdamkarotes (40 g) sviesta istabas temperatūrā
- 0,5 glāzes 2% piena, karsta
- 1,5 tases saldētu zirņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta tītara, sīpoli, rīvmaize, selerijas, olas, kečups, pētersīļi, sojas mērce, Vorčesteršīras mērce, kartupelis, sviests, piens, zirņi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Gaļas ruletes gatavošana. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C. Ietauko 22 x 12 cm (9 x 5 collu) klaipa formu. Bļodā ieliec malto gaļu, sīpolu, rīvmaizi, selerijas, olu, 2 ēdamkarotes kečupa, pētersīļus, 1/2 tējkarotes sāls un piparus pēc garšas. Sajauc visas sastāvdaļas ar rokām un pārliek maisījumu sagatavotajā formā. Mazā bļodā sajauc atlikušo kečupu ar sojas un Vorčesteršīras mērcēm. Gaļas ruletes virspusi apsmērē ar divām ēdamkarotēm maisījuma. Cep apmēram 30 minūtes, līdz zeltaini brūnai krāsai. Pēc tam izņem gaļas ruleti un vēlreiz apsmērē ar atlikušo kečupa mērci. Turpini cept vēl 15–20 minūtes, līdz zeltaini brūnai krāsai. Termometram, kas ievietots klaipa vidū, jābūt redzamam 74 °C. Izņem gatavo gaļas ruleti no cepeškrāsns un ļauj tai 5 minūtes atpūsties pirms griešanas.
- Pa to laiku pagatavojiet kartupeļu biezeni. Ievietojiet kartupeļus lielā katlā un pilnībā pārlejiet ar aukstu ūdeni. Pievienojiet sāli. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz vidējas uguns, līdz tie ir mīksti, apmēram 30 minūtes. Nokāsiet un saspaidiet kartupeļus ar sviestu. Pievienojiet pienu, sāli un piparus un turpiniet saspaidīt, līdz masa ir gluda. Ievietojiet zirņus mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā, apkaisiet ar ūdeni un pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pārklājiet un karsējiet mikroviļņu krāsnī apmēram 4 minūtes.
Pasniedziet gaļas ruleti ar kartupeļu biezeni un zirnīšiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
