Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Vienkāršu ēdienu, piemēram, gaļas ruleti, var viegli pārveidot par Āzijas gardumu, vienkārši pievienojot maltajai gaļai Āzijas garšvielas un garšvielas, kas tai piešķirs raksturīgu saldskābo garšu. Gatavo gaļas ruleti pārkaisiet ar japāņu furikake garšvielām un izbaudiet to, iemērktu brūnā sviesta terijaki mērcē.

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote sezama eļļas + papildus ieziešanai
• 2 ēd.k. panko rīvmaize
• 1 glāze piena
• 900 g maltas liellopa gaļas
• 4 lielas olas
• 0,5 glāzes sojas mērces
• 1/4 glāzes grauzdētu sezama sēklu
• 1 ēdamkarote mirina
• 1 ēdamkarote zivju mērces
• 1 ēdamkarote + 2 ēdamkarotes terijaki mērces
• 1 glāze furikake
• 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

malta liellopa gaļa, zivju mērce, mirin (rīsu vīns)

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Ieziež divus 2 litru taisnstūrveida cepamtraukus ar sezama eļļu.
2. darbība
• Ievietojiet rīvmaizi nelielā bļodā, pievienojiet pienu, sāli un piparus. Citā bļodā sajauciet malto liellopu gaļu, olas, sojas mērci, sezama sēklas, mirin sīrupu, zivju mērci, 1 glāzi terijaki mērces un 1 ēdamkaroti sezama eļļas. Pievienojiet izmērcētās rīvmaizes un viegli samaisiet, uzmanīgi, lai maltā liellopu gaļa nesablīvētos.
3. darbība
• Sadaliet gaļas maisījumu divos sagatavotajos cepamtraukos, vienmērīgi izklājot to no malas līdz malai. Cepiet 45 minūtes.
4. darbība
• Apkaisiet gaļas ruleti ar furikaki un nolieciet malā, lai nedaudz atdziest.
5. darbība
• Tikmēr ielieciet sviestu nelielā katliņā un karsējiet, līdz tas kļūst brūns, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet atlikušās 2 ēdamkarotes terijaki mērces. Sagrieziet gaļas ruleti šķēlēs un katru šķēli apslakiet ar sviesta terijaki mērci.

Balsis: 1