Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Šajā gaļas klaipā ir visas tradicionālā čīzburgera sastāvdaļas. Papildus maltajai liellopa gaļai tas ir pārklāts ar sāļiem, ceptiem bekona gabaliņiem, kečupu, sinepēm, sarkanajiem sīpoliem un čedaras siera kubiņiem, kas cepoties pārvēršas kūstošās siera kabatiņās. Vienīgais, kas trūkst, ir marinēts gurķis. Pasniedziet to kā piedevu!

Sastāvdaļas:

• 6 šķēles baltmaizes, sagrieztas kubiņos
• 0,5 tases piena
• 900 g maltas liellopa gaļas
• 6 kraukšķīgas bekona strēmelītes, sagrieztas gabaliņos
• 2 lielas olas
• 2 sarkanie sīpoli; 1 smalki sagriezts un 1 plāni sagriezts
• 1 ēd.k. + 2 ēd.k. l. kečupa
• 1/4 glāzes + 1 ēdamkarote sinepju
• 1 tējkarote rupjā sāls
• 1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
• 220 g čedaras siera, sagriezta mazos kubiņos, + 1 glāze rīvēta
• 1/4 glāzes rīvēta sīpola (apmēram puse sīpola)
• Marinētu gurķu šķēles pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

malta liellopa gaļa, bekons, sarkanais sīpols, olas, piens, sinepes, kečups, Čedaras siers

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Apsmidzini cepamtrauku ar cepamo aerosolu. Bļodā pārlej maizi ar pienu un noliec malā.
2. darbība
• Lielā bļodā sajauciet malto liellopu gaļu, bekonu, olas, sasmalcinātu sarkano sīpolu, 2 ēdamkarotes kečupa, 1 ēdamkaroti sinepju, ½ tējkarotes sāls un ½ tējkarotes melno piparu. Pievienojiet izmērcētu maizi un samaisiet ar rokām, uzmanīgi, lai nesaspiestu malto gaļu. Viegli iemaisiet sagriezto čedaras sieru, cenšoties to vienmērīgi sadalīt pa visu malto gaļu.
3. darbība
• Uz sagatavotās cepšanas paplātes izveidojiet gaļas maisījumu aptuveni 15–20 cm platā un 3,8 cm biezā klaipā. Sarīvēto sīpolu sajauciet ar atlikušo 1 glāzi kečupa, 1/4 glāzes sinepju, ½ tējkarotes sāls un ½ tējkarotes melno piparu. Pārklājiet gaļas klaipiņu ar pusi mērces. Pārklājiet cepšanas paplāti ar foliju un cepiet 1 stundu.
4. darbība
• Noņemiet foliju, apsmērējiet gaļas ruleti ar atlikušo mērci un turpiniet cept, līdz iekšējā temperatūra sasniedz 71 °C un gaļas rulete vairs nav rozā vidū, vēl 35–40 minūtes. Apkaisiet ar rīvētu Čedaras sieru un ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī uz 5 minūtēm, lai siers izkustu. Ļaujiet gaļas ruletei atpūsties 10 minūtes, pēc tam pārlieciet uz šķīvja. Sagrieziet šķēlēs un pasniedziet uz maizes šķēlītēm kopā ar sagrieztiem sarkanajiem sīpoliem un marinētiem gurķiem.

Balsis: 1