Čīzburgera pica
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 603, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 66 G., šķiedra 5 G., holesterīns 60 mg nātrijs 1514. gadā mg cukurs 4 G.
Kalorijas 603, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 66 G., šķiedra 5 G., holesterīns 60 mg nātrijs 1514. gadā mg cukurs 4 G.
Tāpat kā klasiskais čīzburgers, arī šī pica sastāv no maltas liellopa gaļas, kas pārlieta ar sinepēm, burbuļojošas kausēta siera kārtas, un pārkaisīta ar svaigiem sarkanajiem sīpoliem un marinētiem gurķiem. Tika pievienota arī "sezama bulciņa": picas mala pirms cepšanas tiek pārkaisīta ar sezama sēklām. Pasniedziet ar sasmalcinātiem salātiem, lai pilnībā novērtētu čīzburgera garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 350 rubļi maltas liellopa gaļas
- 1 ēdamkarote sinepju + papildus pasniegšanai
- Augstākās kvalitātes milti mīklas apstrādei
- 450 g atdzesētas picas mīklas
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 2 tējkarotes sezama sēklu
- 2 tases (apmēram 8 unces) sarīvēta amerikāņu siera
- Ceturtdaļa marinēta gurķa, sagriezta plānos apļos
- Ceturtdaļa neliela sarkanā sīpola, smalki sagriezta
- Kečups, pasniegšanai
- Sasmalcināti salāti pasniegšanai, pēc izvēles
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, kausētais siers, malta liellopa gaļa, marinēts gurķis, sarkanais sīpols, sinepes, kečups, sezama
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet picas akmeni vai lielu, apgrieztu cepšanas pannu cepeškrāsns apakšējā restē un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 230 °C.
- Apbrūniniet malto liellopu gaļu vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns, līdz tā vairs nav rozā, apmēram 4 minūtes. Izmantojot putu karoti, pārlieciet gaļu uz papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko tauku daudzumu, un ļaujiet atdzist 5 minūtes. Atdzesēto gaļu pārlieciet bļodā, iemaisiet sinepes un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Viegli apkaisiet ar miltiem cepampapīra loksni, kas novietota uz picas lāpstiņas vai citas apgrieztas cepšanas paplātes. Izstiepiet picas mīklu uz cepampapīra 30 cm diametra aplī (vai 35 cm diametra aplī plānākām picām) un apsmērējiet malu ar augu eļļu, pēc tam apkaisiet ar sezama sēklām. Vienmērīgi pārkaisiet mīklu ar 1,5 tasēm rīvēta siera, atstājot 1 cm platu malu. Virsū uzlieciet liellopa gaļu un pārkaisiet ar atlikušo 1/2 tasi siera.
- Uzbīdiet picu tieši uz cepamā papīra, novietojiet to uz karstas cepamās plāts vai apgrieztas cepšanas pannas cepeškrāsnī un cepiet, līdz garoza ir zeltaini brūna un siers burbuļo, apmēram 15 minūtes. Pārvietojiet picu uz griešanas dēļa, vienmērīgi izklājiet marinētu gurķu šķēles virsū, pēc tam pārkaisiet ar sīpoliem. Apkaisiet picu ar sinepēm un kečupu un pasniedziet karstu ar sasmalcinātām salātu lapām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
