Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šis sātīgais, sulīgais čīzburgers ir pagatavots no divām biezām tītara kotletēm, kas pārklātas ar kūstošu sieru un kraukšķīgiem cepta tītara bekona gabaliņiem. Pasniedz uz grauzdētas angļu mafinas ar siltu, uz uguns ceptu tomātu mērci.

Sastāvdaļas:

• Extra virgin olīveļļa, apšļakstīšanai + 1 ēdamkarote.
• 8 šķēles tītara bekona
• 2,1 kg maltas tītara krūtiņas
• 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
• Sauja koriandra, lapas smalki sagrieztas
• 1 ēdamkarote maltu čipotles piparu
• 1,5 tējkarotes kūpinātas saldās paprikas
• 2 tējkarotes 2 laimu miziņas un sulas
• 1 sarkans sīpols, sasmalcināts
• 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
• 2 ēd.k. l brūnā cukura
• 1 bundža (425 g) konservētu, ceptu, sagrieztu tomātu kubiņos, nedaudz notecinātu
• 2 ēdamkarotes graudainu sinepju
• 8 šķēles Pepper Jack siera
• 4 lielas angļu sviestmaizes mafinas, viegli apgrauzdētas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

malta tītara, siers, sarkanais sīpols, cepti tomāti, čipotles pipari, paprika, Vorčesteršīras mērce, brūnais cukurs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns uzkarsē nedaudz olīveļļas un pievieno tītara bekonu. Cep, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 3 minūtes no katras puses, pēc tam pārliek uz šķīvja.
2. darbība
• Tikmēr sajauciet malto liellopu gaļu, lociņus, koriandru, čipotles piparus, papriku, sāli un melnos piparus, laima miziņu un sulu. Sadaliet 4 porcijās un no katras porcijas izveidojiet 2 kotletes. Ievietojiet pirmās 4 kotletes pannā; cepiet 3–4 minūtes no katras puses. Izņemiet no pannas uz šķīvja un brīvi pārklājiet ar foliju, lai saglabātu siltumu.
3. darbība
• Kamēr cepas pirmā kotlešu porcija, katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas. Pievieno sīpolu un apcep 3–4 minūtes. Pievieno sāli un piparus, pēc tam pievieno Vorčesteršīras mērci, brūno cukuru, tomātus un sinepes. Samazina uguni līdz vārīšanās temperatūrai.
4. darbība
• Ievietojiet pannā otro kotlešu porciju un cepiet 3–4 minūtes no katras puses. Pārkaisiet ar siera šķēli un 2 bekona šķēlēm. Pārklājiet pannu ar foliju un cepiet uz lēnas uguns, līdz siers izkūst, apmēram 1 minūti.
5. darbība
• Novietojiet kotletes uz maizīšu apakšējām pusēm. Virsū uzlieciet bekona un siera kotletes, tomātu mērci un virsū uzlieciet maizīšu augšējās puses.

Balsis: 11