Tītara karbonādes ar grilētu plūmju salātiem
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 371, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 43 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 1 G., holesterīns 68 mg nātrijs 641 mg cukurs - G.
Kalorijas 371, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 43 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 1 G., holesterīns 68 mg nātrijs 641 mg cukurs - G.
Šīs tītara kotletes ir gatavotas no sadrupinātas tītara krūtiņas, kas grilēta līdz zeltaini brūnai krāsai. Šī maigā gaļa cepsies tikai 2 minūtes no katras puses. Pirms tam ierīvējiet tītaru ar olīveļļas, koriandra un kajēnas piparu maisījumu, lai piešķirtu pikantu garšu un aromātu, kas papildina sulīgus vasaras salātus ar grilētām plūmēm un svaigām rukolām. Šie salāti ir ideāls saldu, skābenu, sāļu un pikantu nošu sajaukums. Jo saldākas ir jūsu plūmes, jo interesantāks ir to kontrasts ar citām garšām. Lieliski piemēroti mājputnu gaļai!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,7 kg tītara filejas
- Šķipsniņa kajēnas piparu
- 1 un 1/4 tējkarotes malta koriandra
- 5 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 stingras plūmes, sagrieztas 2 cm biezās šķēlēs.
- 2 tējkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- 8 tases rukolas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tītars, rukola, malti kajēnas pipari, koriandrs, citronu sula, plūmes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai.
Ievietojiet filejas, pa vienai, starp divām pārtikas plēves loksnēm un ar gaļas āmuru vai smagu pannu sadrupiniet, līdz masa kļūst 6 mm bieza. Pārlieciet karbonādes bļodā un samaisiet ar kajēnas pipariem, 1 tējkaroti koriandra, 1 tējkaroti sāls, 1/4 tējkarotes melno piparu un 1 ēdamkaroti olīveļļas. - Samaisiet plūmes ar atlikušo 1/4 tējkaroti koriandra, šķipsniņu sāls un 1 ēdamkaroti olīveļļas. Griliet plūmes, vienreiz apgriežot, līdz tās sāk mīkstināties, 3 līdz 4 minūtes.
- Grilējiet tītaru, līdz tas ir gatavs, apmēram 2 minūtes no katras puses.
- Sīki sakapājiet dažas grauzdētu plūmju šķēles un ievietojiet tās lielā bļodā. Pievienojiet citrona sulu, atlikušās 3 ēdamkarotes olīveļļas un 1/4 tējkarotes sāls un melno piparu. Pievienojiet rukolu un samaisiet. Pārkaisiet tītaru ar salātu lapām un atlikušajām grauzdētajām plūmēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
