Dabīgas tītara kotletes ar pērļu miežu salātiem
Balsis: 13
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 459, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 459, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Dabīgas tītara kotletes ar pērļu miežu salātiem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases vistas buljona ar zemu nātrija saturu un beztauku saturu
- 1 glāze ātri pagatavojamu pērļu miežu
- Rupja sāls
- 2 ēdamkarotes (30 g) nesālīta sviesta
- 2 ēdamkarotes sagrieztu mandeļu
- 350 grami Briseles kāposti, sagriezts plānās šķēlēs (apmēram 3 tases)
- 1 citrona rīvēta miziņa un sula
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 4 (katra 120–150 g) dabīgas tītara krūtiņas kotletes, sadrupinātas 6 mm biezumā.
- Svaigi malti pipari
- 1 plūmju tomāts, sagriezti kubiņos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pērļu mieži, mandeļu, Briseles kāposti, citrons, tītars, plūmju tomāti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā uzvāriet vistas buljonu un 1/4 tases ūdens. Pievienojiet pērļu miežus un 1/4 tējkarotes sāls, pārklājiet ar vāku un vāriet uz vidējas uguns, līdz šķidrums ir uzsūcies, apmēram 10 minūtes.
- Tikmēr lielā pannā uz vidēji lielas uguns izkausē 1 ēdamkaroti (15 g) sviesta; pievieno mandeles un, maisot, apgrauzdē 2 minūtes. Pārlej uz šķīvja. Pievieno pannai Briseles kāpostus, citrona miziņu un 1/4 tējkarotes sāls; apgrauzdē, ik pa laikam apmaisot, līdz kraukšķīgi, apmēram 2 minūtes; pārlej lielā bļodā un noslauki pannu sausu. Pievieno bļodai pērļu miežus un samaisa ar dārzeņiem; pārklāj un turi siltumā.
- Tajā pašā pannā ielej olīveļļu un uzkarsē uz vidēji lielas uguns. Apkaisa tītaru ar 1/4 tējkarotes sāls un pipariem pēc garšas; liek kotletes pannā un apbrūnina no abām pusēm 5 minūtes vai līdz tās ir gatavas. Sadala pa šķīvjiem. Pievieno pannā sasmalcinātu tomātu un citrona sulu un cep 1 minūti. Pievieno mandeles un atlikušo 1 ēdamkaroti (15 g) sviesta, izkausē un tad pārlej kotletēm. Pasniedz ar pērļu miežiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
