Grilēta tomātu salsa
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 98, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 2 G., holesterīns 0 mg nātrijs 300 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 98, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 2 G., holesterīns 0 mg nātrijs 300 mg cukurs 4 G.
Visi šajā salsā izmantotie dārzeņi ir grilēti. Tomāti, ķiploki, šalotes sīpoli, sīpoli un serrano pipari kopā rada gardu garšu buķeti, kas ir vēl intensīvāka, ja tos grilē ārā. Vienkārši nomizojiet tos, sablendējiet, pievienojiet svaigu koriandru un olīveļļu un pasniedziet. Izbaudiet salsu kā uzkodu, pārkaisot to ar kukurūzas skaidiņām, vai pasniedziet kā mērci gaļai. Ja vēlaties asu, pievienojiet čili piparus ar sēklām. Pretējā gadījumā izņemiet visas sēklas un membrānas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 plūmju tomāti, bez serdes un pārgriezti gareniski uz pusēm
- 4 ķiploka daiviņas, nemizotas
- 1 serrano pipars, pārgriezts uz pusēm
- 1 šalotes sīpols, nomizots un pārgriezts uz pusēm
- Puse maza sīpola, nomizota un sagriezta četrās daļās
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 2 ēdamkarotes rupji sagriezta svaiga koriandra
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: plūmju tomāti, serrano pipari, salsas mērce, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Novieto tomātus, ķiplokus, čili, šalotes sīpolus un sīpolus uz cepšanas paplātes ar griezuma pusi uz augšu. Apslaki dārzeņus ar olīveļļu un pārkaisi ar sāli un melnajiem pipariem.
- Pārlieciet dārzeņus uz grila un grilējiet, ik pa laikam apgriežot, līdz tie apbrūnē, 8–10 minūtes. Ļaujiet dārzeņiem nedaudz atdzist. Nomizojiet ķiplokus un tomātus.
- Pārlieciet dārzeņus virtuves kombainā, pievienojiet koriandru un sasmalciniet, līdz mērce ir smalki sakapāta. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
