Serrano pipari

Šis kartupeļu sautējums ir pagatavots čilakiles stilā – pikantā meksikāņu ēdienā, kas sastāv no biezas mērces, ko parasti pārkaisa ar ceptiem tortiljas čipsiem. Lai recepte būtu piemērota Whole30, tortiljas tika aizstātas ar saldajiem kartupeļiem un pievienots bekons... lasīt vairāk

• Marināde (Mojo)
• Fahitas
• Pasniegšanai
• Gvakamole

Kāds ir fahitu apbrīnojamās garšas noslēpums? Maiga, aromātiska gaļa! Šajā izcilajā receptē Tailers Florenss marinē steiku mojo mērcē, kas pagatavota no apelsīnu sulas, laima sulas, čipotles pipariem, ķiplokiem un ķimenēm. Pat vislētākais liellopa gaļas gabals... lasīt vairāk

"Atšķirībā no vairuma citu dzelteno rīsu recepšu, šī versija no Filipīnām (bijušās Spānijas kolonijas) ir visvairāk līdzīga paeljai. Es to parasti gatavoju ar jasmīna rīsiem. Tiem ir atšķirīga tekstūra (nedaudz lipīgi un mīksti, bet diezgan blīvi -" lasīt vairāk

Šis pikantais indiešu ēdiens no kartupeļu biezeņa ir garšīgs un viegli pagatavojams. Tam ir daudz variāciju atkarībā no reģiona. Bengālijā ēdienu sauc par bhorta (kartupeļu biezenis), Indijas ziemeļos to sauc par bharta, bet Bihārā - par chokha. Bengāliešiem ir īpašs... lasīt vairāk

• Tako
• Vienkārša salsa
• Gvakamole

Tailers Florenss sautē liellopa plecu tomātu mērcē ar aromātiskām garšvielām, līdz tā ir mīksta un viegli saplucināma ar dakšiņu. Lai pagatavotu perfektu liellopa tako, viņš to sapilda kraukšķīgās kukurūzas tako kabatiņās. lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums
• Zaļā čatnija mērce

Tītara kubiņu un žāvētu dzērveņu pildījums piešķir tradicionālajām indiešu samosām Pateicības dienas garšu. Tās var pagatavot nākamajā dienā pēc svētkiem, izmantojot atlikušo cepto tītaru. Pasniedziet ar lasīt vairāk

• Mērce
• Zivis un dārzeņi

Šis neticami viegli pagatavojamais ēdiens ir pilns ar garšu, ātri pagatavojams un lieliski piemērots veselīgām vakariņām darba dienu vidū. Pannā apcepta laša fileja (vai koho lasis u. c.) tiek pasniegta ar tvaicētiem kāpostiem. lasīt vairāk

• Melno pupiņu un tomātu mērce
• Holandes mērce steikam
• Teksasas grauzdiņš
• Steiks

Pārcelieties no Francijas uz karsto Teksasu (vismaz savā prātā) ar šīm Benedikta olām svētdienas vēlās brokastīs, pārkaisītām ar melno pupiņu mērci, grilētu steiku šķiņķa vietā un sāļo holandiešu mērces versiju. Un viss šis gardums... lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Grilēts tomātu ievārījums
• Jogurts ar garšaugiem

Vesela, rūpīgi izvēlētu garšvielu buķete piešķir šai vistas filejai pārsteidzošo indiešu tandori vistas garšu. Grili to un pasniedz uz siltām pitas maizēm vai pitas maizē ar grilētu tomātu ievārījumu un atsvaidzinošu dabīgo jogurtu ar piparmētru. lasīt vairāk

• Pildījums
• Saldskāba mērce
• Karstas sinepes

Superkraukšķīgi olu rullīši, pildīti ar gaļu, dārzeņiem, sēnēm un stikla nūdelēm, tiek pasniegti mājās gatavotā saldskābā mērcē ar papriku un asām sinepēm. Lieliska Āzijas uzkoda īpašam gadījumam! Olu rullīšus var pagatavot iepriekš. lasīt vairāk

• Asa mērce
• 5 zvaigžņu rullīši

Šos gardos laša un tunča rullīšus ir viegli pagatavot mājās, taču jūsu mīļie diez vai noticēs, ka neesat tos pasūtījuši restorānā! Iekšpusē tie ir pildīti ar svaigu lasi un gurķi, bet ārpusē pārklāti ar viegli apceptām tunča šķēlītēm. Un īpašs ir tas, ka... lasīt vairāk

Šie gardie krekeri ir gatavoti no veikalā pirktas sāls mīklas. Lai tie būtu plakani, vienmērīgi un kraukšķīgi, tie jācep, virsū uzliekot otru cepamo paplāti. Šādi cepti krekeri viegli saglabās gardu saldskābo pildījumu. lasīt vairāk

Svaigi mazuļi spināti, ātri pagatavoti lēnajā plītī ar spiediena katlu, un cepta panīra maize veido maigu, pikantu indiešu ēdienu, kas lieliski sader ar basmati rīsiem vai siltām indiešu plācenīšiem (naan). lasīt vairāk

• Spārni
• Karsta medus mērce
• Innings

Karstais medus ir viena no kontrastainākajām, tomēr iemīļotākajām mērcēm. Varat uzliet nelielu daudzumu pāri veselai porcijai karstu ceptu spārniņu un gatavot. Vai arī varat sekot Rī Dramonda piemēram un pagatavot aso mērci uz tās bāzes. lasīt vairāk

Šie sātīgie un veselīgie salāti atspoguļo Irānas virtuves ietekmi. Viena no tā galvenajām sastāvdaļām ir sumaks — garšviela, ko plaši izmanto Tuvo Austrumu virtuvē. Tas ēdieniem piešķir skābenu garšu un sarkanīgu nokrāsu. Un, lai gan sumaks nav tik... lasīt vairāk

Pagatavojiet veselīgus tītara burgerus, kas ir pilni ar gardu Tex-Mex burrito garšu. Kotletes, papildus maltai tītara gaļai, satur tipiskas burrito sastāvdaļas, piemēram, rīsus, pupiņas un daudz aromātisku garšvielu. Novietojiet sulīgās kotletes uz maizītēm un... lasīt vairāk

Skābena, gandrīz skāba tamarinda pasta tiek sajaukta ar nedaudz cukura, lai izveidotu glazūru, kas līdzsvaro laša bagātīgo garšu. Ēdiena pagatavošana aizņem 35 minūtes, taču nesteidzieties un ļaujiet tamarinda un cukura maisījumam karamelizēties. lasīt vairāk

Šai receptei būs nepieciešamas liellopa ribiņas ar lielu daudzumu gaļas. Apcepiet tās pannā, līdz tās kļūst kraukšķīgas, un pēc tam vāriet uz lēnas uguns saldskābā mērcē, kas piesātināta ar ķīniešu piecu garšvielu garšu, līdz gaļa tik tikko sāk atdalīties nost. lasīt vairāk

Pagatavojiet gardus tako, kas pildīti ar grilētu steiku, marinētu citrusaugļu laima sulas, brūnā cukura, ķimeņu un ķiploku maisījumā. Pārkaisiet tako ar mājās gatavotu tomatillo salsu. Meksikā tomatillo parasti tiek cepti. lasīt vairāk

• Cepts ēdiens katlā
• Saldie pipari
• Sviestmaizes
• Pašdarināta pikanta Giardiniera

Giardiniera, tradicionālie itāļu marinētie dārzeņi, piešķir īpašu garšu šīm sautētajām liellopa gaļas sviestmaizēm. To skābums līdzsvaro liellopa gaļas bagātīgo garšu un piešķir sviestmaizei kraukšķīgumu. Giardiniera ir viegli pagatavot mājās un uzglabāt. lasīt vairāk

Granātābols piešķir šim iespaidīgajam ēdienam saldskābo noti un rubīna nokrāsu, kas ir lieliski piemērota gan svētkiem, gan ātrām vakariņām darba dienu vidū. Granātābolu melase kalpo par pamatu laša filejas augļu glazūrai. lasīt vairāk

• Marināde
• Krūtiņa
• Tostadas ar sautētu krūtiņu

Liellopa krūtiņa tiek marinēta nakti pikantā čili un laima mērcē, piešķirot tai bagātīgu garšu, pēc tam lēnajā plītī vārīta tomātu mērcē, līdz tā ir mīksta un sāk sadalīties. Lietošana - lasīt vairāk

Seviče tiek uzskatīta par jēlu jūras velšu ēdienu, taču patiesībā jūras veltes savā ziņā ir "pagatavotas", kaut arī bez termiskās apstrādes. Skābā laima sula denaturē olbaltumvielas, un jūras veltes, šajā gadījumā garneles, ir... lasīt vairāk

• Salsa
• Takito

Takito ir meksikāņu pildītas caurulītes, ko pasniedz kā uzkodu ar mērcēm. Tās ir siltas, ar sieru un superkraukšķīgas! Gaisa fritieri var izmantot, lai pagatavotu takito pavisam vienkārši. Šajā receptē tās ir pildītas ar vistas gabaliņiem un kausētu sieru, bet ne... lasīt vairāk

Izbaudiet Dienvidaustrumāzijas virtuves brīnišķīgās garšas šajā vienkāršajā ēdienā. Paltusa fileja tiek tvaicēta, iegūstot maigu un sulīgu garšu. Kad gatavs, vienkārši pārlejiet to ar saldskābo cos mērci un baudiet! Ja vēl neesat to atraduši... lasīt vairāk

Šī jogurta mērce ar čili pipariem, svaigu koriandru, laimu un ķimenēm ir lieliski piemērota salātiem un bļodām, īpaši meksikāņu stila ēdieniem. Tā ir pagatavota no dabīgā grieķu jogurta un nesatur piedevas vai saldinātājus. Izmēģiniet šo - lasīt vairāk

• Pica
• Mērce
• Asambleja
• Picas mīkla

Pašgatavota asa mērce, anšovi, sulīgi zaļumi un ceptas olas padara šo picu unikālu, atšķirībā no klasiskajām picērijās piedāvātajām iespējām. Lai uzlabotu asās mērces garšu, pievienojiet nedaudz medus. Lielisks papildinājums būtu... lasīt vairāk

Arroz rojo jeb sarkanie rīsi ar dārzeņiem ir tradicionāla piedeva, ko pasniedz visā Meksikā. Recepte ir diezgan vienkārša, taču ēdienam ir bagātīga garša, un raksturīgo sarkano nokrāsu piešķir tomāti. Vislabāk ir izmantot baltos rīsus. lasīt vairāk

Šī zaļā Margarita pārsteidz ne tikai ar savu spilgto izskatu, bet arī ar uzmundrinošo garšu un čili piparu asumu. Tās spilgto krāsu rada spinātu, gurķu un serrano piparu sula. Glāzes malu izrotājiet ar čili pipariem un laima miziņu un pasniedziet. lasīt vairāk

Pareizi pagatavotas saldo kartupeļu nūdeles ir tik gardas, ka jūs, iespējams, aizmirsīsiet, ka tie vispār ir dārzeņi. Atšķirībā no vairuma citu dārzeņu nūdeļu veidu, saldie kartupeļi labāk saglabā savu tekstūru un formu pat mērcē. Šajā receptē: lasīt vairāk

• Kotletes
• Kāpostu salāti

Neatkarīgi no tā, vai esat veģetārietis vai vienkārši meklējat gardu ēdienu bez gaļas, šī recepte kļūs par jūsu iecienītāko. Šīs kotletes, kas pagatavotas no pinto pupiņām, kukurūzas un dārzeņiem, ir bagātas ar olbaltumvielām un veselīgām šķiedrvielām. Katra kotlete ir pārklāta ar... lasīt vairāk

Posoles zupa ir pieejama trīs Meksikas karoga krāsās: zaļā, baltā un sarkanā. Posole blanco (baltā) ir pazīstama ar savu bagātīgo cūkgaļas buljonu. Posole rojo (sarkanā), tradicionālā un visizplatītākā versija, izceļas ar aveņu nokrāsu un... lasīt vairāk

• Krūtiņa
• Salds un pikants skhugs

"Pasniedziet šo sulīgo liellopa krūtiņu, sautētu granātābolu mērcē, Roš Hašanā, lai baudītu gardu Vecgada vakaru. Granātābols ir populāra sastāvdaļa Izraēlā, no kurienes nāk mana ģimene," dalās receptes autore Mišela N. Vornere, "un šajā receptē..." lasīt vairāk

Vistas gaļu ierīvē ar smaržīgu svaigu koriandra mērci un cep, līdz āda ir kraukšķīga un gaļa sulīga. Pasniedz ar indiešu stila plovu: pikantiem basmati rīsiem ar kokosriekstu un Indijas riekstiem. Pārlej ar atlikušo mērci. lasīt vairāk

Kraukšķīgie plantāna čipsi ir ļoti populāri Āfrikā, Latīņamerikā un citviet pasaulē. Tie ir ne tikai garda uzkoda, bet arī lieliska sastāvdaļa ēdienos, piešķirot kraukšķīgumu un sāļu garšu. Piemēram, tos var... lasīt vairāk

Turiet pa rokai šo pārbaudīto un uzticamo gvakamoles recepti, lai nākamajā ballītē dažu minūšu laikā pagatavotu gardu un veselīgu uzkodu. Asumu var pielāgot, pievienojot vairāk vai mazāk serrano piparu. Pasniedziet gvakamole - lasīt vairāk

• Marināde
• Kebabi
• Jogurta čatnijs ar koriandru

Panīrs ir svaigs, nesālīts indiešu siers, ko gatavo, sarecinot pienu ar etiķi vai laimu. Iegūto biezpienu pēc tam presē kubiņos. Panīru galvenokārt izmanto Indijas ziemeļos un Pakistānā. Bengālijā var atrast arī... lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Zaļā pipiāna

Pipián ir tradicionāla meksikāņu mērce (pazīstama arī kā zaļā mola), kuras saknes meklējamas acteku un maiju virtuvē. Tās galvenā sastāvdaļa ir ķirbju sēklas, kuras izmanto, lai sabiezinātu tomatillo mērci, pievienojot svaigus čili piparus un koriandru. Pipián - lasīt vairāk

Šī sēņu un sparģeļu kesadija ir brīnišķīga veģetāra vakariņa, kas patiks ikvienam. Dārzeņi ir sakrauti uz tortiljas, kas bagātīgi pārklāta ar sieru, un pēc tam to pārloka uz pusēm un grilē, līdz siers izkūst. Pasniedz ar - lasīt vairāk

Šī unikālā aukstā gaspačo zupa ir pagatavota ar kantalupes meloni, un tās saldumu līdzsvaro grilēti ķiploki, pikantie serrano pipari, paprika un pikantie sīpoli. Pasniedziet gaspačo labi atdzesētu un pagatavojiet īpašu krostīni piedevu ar - lasīt vairāk

Grila režģis atvieglo šo sātīgo desu un piparu sviestmaižu pagatavošanu. Balzamiko etiķa saldums un serrano piparu asums paceļ garšu jaunā līmenī. Pirms maizīšu pildīšanas ar desu un dārzeņiem, lasīt vairāk

Šajā zaļās koriandra čatnijā esošais kokosrieksts un kokosriekstu eļļa piešķir tekstūru un viegli uzklājamu konsistenci, kas piemērota uzsmērēšanai uz maizes. Turklāt kokosriekstu riekstainā, saldā garša un aromāts lieliski līdzsvaro pikantās paprikas. lasīt vairāk

Šī aromātiskā meksikāņu salsa lieliski apvieno nemizotu grauzdētu tomātu dūmakaino garšu ar serrano piparu maigo asumu un koriandra atsvaidzinošo aromātu. Ja izmantojat blenderi vai virtuves kombainu, uzmanieties, lai mērci nepārstrādātu. lasīt vairāk

• Cālis
• Zaļā mojo
• Saldo kartupeļu biezenis ar citrusaugļiem

Lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanu un skaistu zeltainu garoziņu, apgrieziet vistu uz steika un cepiet to bez vāka. Pasniedziet ar atsvaidzinošu mojo mērci ar koriandru un saldo kartupeļu biezeni ar citrusaugļu miziņu. lasīt vairāk

Vistas stilbiņi ir lieliski piemēroti maziem iesmiem, kas sanāk brīnišķīgi sulīgi un maigi. Apviļājiet tos jogurta mērcē ar garšaugiem, ingveru, kariju un čili pipariem, grilējiet uz iesmiem un pasniedziet ar grilētu okru. lasīt vairāk

• Burgeri
• Tamarinda kečups

Šis veģetārais burgers ir iedvesmots no samosu garšām un aromātiem. Smalki sagriezti dārzeņi piešķir kotletēm tekstūru, un saldskābais tamarinda kečups uzlabo garšvielu un kartupeļu garšu. Ja neiebilstat pret asumiņu, neizņemiet sēklas no papriku. lasīt vairāk

Šie steika tako (carne asada) ir lieliski piemēroti gan mājas gatavošanai, gan piknikiem tradicionālo grila ballīšu vietā. Dodoties ārā, ņemiet līdzi iepakotu marinētu steiku (vai arī izcepiet to grilā iepriekš, ja dodaties piknikā bez... lasīt vairāk

Šis neticamais Karību jūras reģiona vistas ēdiens sajūsminās jūsu garšas kārpiņas. Vistas gaļa tiek sautēta bagātīgā kokosriekstu mērcē, kas bagāta ar garšvielām un dārzeņiem. To ir viegli pagatavot, un tas ātri pazūd. Tas ir pagatavots no sulīgām, bez ādas un kauliem vistas stilbiem. lasīt vairāk

Lēnā plīts ir īsts darba zirgs jebkurā virtuvē, kas ļauj ātri un gardi pagatavot visdažādākos ēdienus bez jebkādām problēmām. Šajā Karību jūras reģiona stila ēdienā vistas filejas tiek gatavotas spiediena katlā, kamēr... lasīt vairāk

Šis indiešu ēdiens ir iecienīts visā pasaulē, jo tas ir tik sildošs, sātīgs un aromātisks. Lai gan tradicionālās murgh makhani receptes pagatavošana aizņem ilgu laiku, šī versija ir daudz ātrāka. Tas viss pateicoties lēnās plīts maģiskajām funkcijām. Vistas gaļa nav... lasīt vairāk

• Gaļa un pupiņas
• Apcepti kāposti

Feijoada ir biezs Brazīlijas sautējums, kas gatavots no dažādām gaļas veidiem un pupiņām. Tailera Florensa versijā ir iekļauta cūkgaļa (ribas, kūpināti stilbi un krūtiņa), svaiga un kūpināta liellopa gaļa, portugāļu linguisa desa, dārzeņi un čili pipari. lasīt vairāk

• Sautējums
• Pildījums

Šis sātīgais sautējums ir pilns ar garšām un valdzina ar kontrastējošām tekstūrām. Tajā ir viss: kartupeļi, sēnes, zaļās pupiņas, kūstošs siers, daudz garšvielu un vēl daudz kas cits. Mizojot kartupeļus sautējumam, neatstājiet mizu. lasīt vairāk

Ķemmīšgliemeņu un garneļu kokteilis pikantā tomātu mērcē tiek pasniegts kā uzkoda atsevišķās bļodiņās vai glāzēs ar krekeriem, lai tos būtu viegli paņemt un baudīt. Ķemmīšgliemeņus iepriekš pagatavojiet un pirms pievienošanas mērcei labi atdzesējiet, un garneles... lasīt vairāk

Pikanta čili piparu, ķiploku un ingvera marināde piešķir šiem indiešu stila vistas spārniņiem veselu garšu klāstu. Pirms cepšanas tie tiek apviļāti turku zirņu miltos, piešķirot tiem brīnišķīgi kraukšķīgu garoziņu. Pēdējais pieskāriens ir pārkaisīts ar - lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums

Vistas gaļa katliņā jeb katliņā apcepta vista ir iecienīts ēdiens, kas garšo gan pieaugušajiem, gan bērniem. Savā receptē Sanija Andersone nolēma piešķirt klasisko Teksasas-Meksas virtuves pieskaņu, pievienojot dažas šai virtuvei raksturīgas sastāvdaļas: lasīt vairāk

• Sēņu virskārta
• Kotlete

Šo recepti iedvesmoja divas populāras sviestmaizes: lielā mufaleta un Patty Melt, kas ir čīzburgera radinieks. Sulīga liellopa gaļas kotlete tiek pārklāta ar sieru, pikantiem ceptiem šampinjoniem un bekonu, pēc tam ievietota starp divām plācenīšiem un pasniegta... lasīt vairāk

• Zaļais čatnijs
• Mīkla
• Dārzeņi

Pakora ir veģetāra indiešu uzkoda, kas gatavota no mīklā apceptiem, fritētiem dārzeņiem. Receptes autore Nidhi Džalana šos dārzeņus sauc par indiešu virtuves "tempuru". Turku zirņu miltu mīkla, kas piesātināta ar aromātiskām garšvielām, tiek cepta, līdz tā kļūst gaisīga un kraukšķīga. lasīt vairāk

Plānas saldā kartupeļa šķēles cep cepeškrāsnī, līdz tās kļūst kraukšķīgas, līdzīgas načo čipsiem. Katras šķēles virsū uzlieciet grilētu čorizo ​​desu un pārkaisiet ar rīvētu sieru, lai iegūtu vieglu, dūmakainu un krēmīgu garšu. Pasniedziet ar salsu. lasīt vairāk

Šajā Teksasas-Meksas receptē čili kon karne (jeb vienkārši čili) tiek piesātināts ar gardu meksikāņu molu mērces garšu ar pikantām, pikantām un šokolādes notīm — pāris ēdamkarotes kakao pulvera un šķipsniņa kanēļa paveic savu darbu. Šis — lasīt vairāk

• Salsa
• Lusiāns

Jūras sālīte ar verakrusas salsu ir tradicionāls ēdiens no Meksikas Verakrusas štata, kas atspoguļo dažādas kulinārijas ietekmes. Tā kā Verakrusas štats un ostas pilsēta atradās tirdzniecības ceļu krustpunktā starp Ameriku un Eiropu, tās virtuve... lasīt vairāk

• Hamburgeri
• Meksikāņu tomātu mērce

Šo burgeru iedvesmas avots ir čile rellenos jeb meksikāņu pildīto papriku recepte. Rezultāts ir čile relleno uz maizītes: bieza liellopa gaļas kotlete, kas pārklāta ar pikantu meksikāņu mērci, kūstošu sieru un grauzdētiem poblano pipariem. lasīt vairāk

Dārzeņiem bagātas vakariņas vēl nekad nav bijušas tik gardas! Garneles saldskābā mango čatnija glazūrā tiek pasniegtas ar dārzeņu rīsiem. Tajos ir mazāk kaloriju un tie ir bagāti ar veselīgām šķiedrvielām. Ziedkāpostu rīsu garša ir... lasīt vairāk

Saag paneer ir gards un veselīgs indiešu ēdiens, kas gatavots ar pikantiem, krēmīgiem spinātiem un paneer sieru. Atšķirībā no vairuma citu sieru, paneer tik tikko kūst, un tā blīvie, krēmīgie gabaliņi lieliski papildina pikantos spinātus. lasīt vairāk

Šis dārzeņu karijs nav tikai veģetārs — tas ir vegāns! Pildīts ar sātīgiem dārzeņiem un siltām garšvielām, tas ir lieliski piemērots gavēnim vai jebkuram citam brīdim, kad nepieciešams pārtraukums no gaļas. Saldais kokosriekstu piens lieliski papildina garšvielas. lasīt vairāk

• Pīrāgi
• Pildījums
• Puisis

Jūs sajūsminās ne tikai šo samosu pikantais kartupeļu pildījums, bet arī mīkla, kas ir izturējusi daudzas pārbaudes, pirms sasniedza rezultātu, kura dēļ visi tik ļoti mīl Indijas samosas: perfekti vieglu un kraukšķīgu garozu. lasīt vairāk

Svaigas gliemenes vāra uz lēnas uguns nelielā daudzumā bagātīga tomātu buljona ar baltvīnu un asiem serrano pipariem. Viss tiek pagatavots vienā katlā mazāk nekā pusstundā. Šai receptei labi der konservēti tomāti, kas nozīmē, ka tā ir ideāli piemērota vasarai. lasīt vairāk

Visi šajā salsā gatavotie dārzeņi ir grilēti. Tomāti, ķiploki, šalotes sīpoli, sīpoli un serrano pipari kopā rada gardu garšu buķeti, kas ir vēl intensīvāka, ja tos grilē ārā. Viss, kas jums jādara, ir nomizot tos. lasīt vairāk

• Gvakamole
• Perfekta grilēta kukurūza

Gvakamoli ar grilētu kukurūzu var pasniegt kā uzkodu grila ballītē, kamēr gaļa cepas. Grilējiet kukurūzu, līdz tā kļūst melna, kas tai piešķirs bagātīgu, dūmakainu garšu — tieši tas, kas piepildīs... lasīt vairāk

Šajā vienkāršajā karijā muskatķirbja un kokosriekstu piena dabisko saldumu līdzsvaro laima citrusaugļu nots un serrano piparu asums. Jūs atklāsiet, ka šis veģetārais karijs ir ne tikai veselīgs, bet arī neticami gards! Pasniedziet ar - lasīt vairāk

Visiem veselīga uztura cienītājiem vienkārši jāsadraudzējas ar spirālveida griezēju vai dārzeņu griezēju, kas ļaus jums un jūsu mīļajiem baudīt dažādas dārzeņu nūdeles. Šīs receptes zvaigzne ir biešu nūdeles. Vienkārši novāriet tās - lasīt vairāk

• Ponzu mērce
• Zivis un dārzeņi

Šis tipiski Āzijas ēdiens ir neticami viegli pagatavojams, gards un viegls! Turklāt tas aizņem mazāk nekā pusstundu. Laša fileja tiek cepta pannā un pasniegta ar tvaicētu bok choy. Un neticamā garša rodas no... lasīt vairāk

Šis ātri pagatavojamais un gardais indiešu iedvesmotais ēdiens ir lieliski piemērots svētkiem vai īpašiem gadījumiem. Laša fileja, ierīvēta karija pulverī, tiek cepta pannā un pasniegta ar sautētu mangoldu un mājās gatavotu mango čatniju ar rozīnēm un piparmētru. Lai labi garšo! lasīt vairāk

• Marināde un vistas gaļa
• Mērce

Saskaņā ar dažiem avotiem, vistas tikka masala pirmo reizi tika pagatavota 20. gs. sešdesmitajos gados Glāzgovā, Skotijā, Bangladešas šefpavāra. Tas ir pikants ēdiens uz tomātu bāzes, kas aromatizēts ar ķiplokiem, ingveru, grieķu sierāboliņu un garam masala. lasīt vairāk

• Liellopu gaļa
• Marinētu gurķu salāti

Sataji ir miniatūri Āzijas iesmiņi, kas tiek pasniegti uz koka iesmiem, ātri pagatavojas un vēl ātrāk nokrīt no galda. Šajā receptē plānas liellopa gaļas strēmelītes (pa vienai uz iesmiņa) tiek marinētas Indijas riekstu, Āzijas mērču un garšvielu maisījumā, un pēc tam... lasīt vairāk

"Čana masala ir mans mīļākais ēdiens no turku zirņiem," saka recepšu autore Nidhi Džalana. "Šim karijam ir tik daudz variāciju. Man patīk, kad turku zirņi ir pilnībā pārklāti ar gardu, biezu un pikantu mērci. Lielākajā daļā recepšu ir norādīti žāvēti turku zirņi..." lasīt vairāk

Piešķiriet savam gvakamolei bagātīgu, vasarīgu garšu ar saldām un dūmakainām notīm, kombinējot grilētu kukurūzu ar avokado biezeni. Šai uzkodai kukurūza vispirms tiek grilēta vesela uz vālītes, pēc tam nomizota un grilēta, līdz... lasīt vairāk

Šī ēdiena skaistums slēpjas apstāklī, ka nav nepieciešams atsevišķi gatavot rīsus vai cept dārzeņus: visu vienkārši liek uz cepšanas paplātes un cep. Tas ir lieliski piemērots vakariņām pēc darba. Tas ir garšīgs, veselīgs un neprasa daudz trauku mazgāšanu, un pats galvenais – nav nepieciešams aktīvs darbs. lasīt vairāk

Manita Čauhana, kura uzauga Ranči, Indijas austrumos, bieži ceļoja kopā ar vecākiem ar vilcienu, pavadot ceļā divas vai trīs dienas. Viņai patika garie braucieni, jo dzelzceļa stacijās visā Indijā pārdeva čatu — dažādas ielu uzkodas. Tāpēc katru... lasīt vairāk

Zaļais karijs ir viens no populārākajiem Taizemes ēdieniem, kas valdzina ar savu bagātīgo garšu un maģisko aromātu. Saldais kokosriekstu piens, sabalansēts ar serrano pipariem, citronzāli un laima sulu, rada bagātīgu mērci, kas... lasīt vairāk

• Kartupeļu-turku zirņu maisījums
• Zaļais čatnijs
• Jogurta mērce
• Papdi čats načo stilā

Indijā vārds “čats” apzīmē vairākus sāļo veģetāro uzkodu veidus. Šī recepte ir no Nidhi Džalanas, Bruklinas restorāna “Masala Mama” dibinātājas, kas gatavo izcilas mājās gatavotas indiešu mērces (īpaši kokosriekstu kariju). lasīt vairāk

• Zaļā mango ūdens
• Kartupeļu pildījums

Nidhi Jalan, Masala Mama īpašniece, katru gadu gatavo šīs jautrās uzkodas Holi laikā, Indijas pavasara festivālā. Kraukšķīgās, fritētās bumbiņas tiek iespiestas čaumalā un pildītas ar pikantu pildījumu. lasīt vairāk

Šis spinātu un panīra siera ēdiens ir populārs visā pasaulē, taču tā izcelsme ir Pendžabā, Indijas ziemeļos. Panīra pagatavošana no nulles ir panākumu atslēga. Neuztraucieties, tas ir daudz vienkāršāk, nekā jūs domājat. Siers ir gatavots no pilnpiena, pievienojot... lasīt vairāk

• Tradicionālie basmati rīsi
• Garšvielas
• Lavandas sīrups

Neatkarīgi no tā, vai esat indiešu virtuves cienītājs vai vienkārši meklējat jaunu veidu, kā pagatavot liellopu gaļu, jums noteikti patiks šis ātrais un vienkāršais ēdiens, pat veselas vakariņas ar gaļu, piedevu un dzērienu. Īstā indiešu ēdiena garša - lasīt vairāk

• Ribas
• Alus mopa mērce

Liellopa ribiņas nav tik populāras kā cūkgaļas ribiņas, taču, pareizi pagatavotas, tās ir tikpat gardas un sulīgas — izvēle būs plaša! Lai tās pagatavotu, būs nepieciešamas īsas ribiņas, biezi pārklātas ar tauku slāņiem. lasīt vairāk

Šis ēdiens ir piesātināts ar Indijas garšvielu aromātiem, kas apvienoti ar smaržīgu koriandru. Tā lielisko garšu nodrošina īpaša mērce, kas pagatavota no svaiga koriandra un asajiem serrano pipariem, kurus dažu sekunžu laikā sablendē un pēc tam pievieno vistas stilbiem. lasīt vairāk

• Karsti kūpināta zobenzivs
• Baltā mērce ar gliemenēm

Pirms kūpināšanas zobenzivs filejas 12 stundas iemērc pikantā sālījumā, kā rezultātā zivs kļūst sulīga un ļoti maiga, un kūpinājuma garšu var pielāgot pēc savas patikas, pievienojot kūpinātavai vairāk vai mazāk kļavu skaidu. lasīt vairāk

Atklājiet pilnīgi jaunu auzu pārslu pieredzi, pagatavojot to meksikāņu tortiljas zupas stilā. Tortiljas zupa tiek gatavota ar tomātu biezeni, garšvielām, čili pipariem, koriandru, laimu un kukurūzas tortiljām un tiek pasniegta ar dažādām piedevām - lasīt vairāk

Šis spilgtais, indiešu iedvesmotais piedevas ēdiens ir pagatavots no šķeltām oranžām lēcām, kas ātri pagatavojas un lieliski absorbē visas citu sastāvdaļu garšas un aromātus, tostarp ingveru, serrano piparus, ķiplokus, tomātus, kurkumu un - lasīt vairāk

• Čilakilesa
• Salsa Verde

Čilakilesa ir vienas no populārākajām mājās gatavotajām brokastīm Meksikā, kas galvenokārt tiek gatavotas no vienas dienas vecas salsas un vecām tortiljām. Pašgatavotā salsa padara šo ēdienu patiesi īpašu. Visi dārzeņi zaļajai salsai ir... lasīt vairāk

Izbaudiet visas nogatavojušos avokado priekšrocības, garšu un maigo tekstūru tradicionālajā meksikāņu uzkodā – gvakamole. Vienkārši saspaidiet avokado ar dakšiņu un sajauciet ar svaigu koriandru, asajiem serrano pipariem, laima sulu un sīpolu. Pirms pievienošanas neaizmirstiet: lasīt vairāk

• Mojo mērce
• Dzeltenie rīsi
• Pikantas melnās pupiņas

Šajā meksikāņu burrito ir iekļauti zeltaini rīsi, pikantas melnās pupiņas, siers, vistas gaļa, avokado šķēles un atsvaidzinoša mojo mērce, kas pagatavota no cilantro, čili pipariem un citrusaugļu sulas, un tas viss ir ietīts lielā kviešu tortiljā. Lai rīsiem piešķirtu gardu garšu, lasīt vairāk

Lai saliktu šos tako, tev būs nepieciešama grilēta vista. Vari izmantot pārpalikumus vai iegādāties gatavu vistu lielveikalā. Atliek tikai pagatavot mērci, saplēst vistu un apvienot abas sastāvdaļas, lai izveidotu gardu pildījumu. lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Bārbekjū mērce

Cūkgaļas ribiņas tiek grilētas līdz zeltaini brūnai krāsai, pēc tam gatavotas cepeškrāsnī. Varat izmantot pat mājas elektrisko grilu – garša būs pārsteidzoša! Noņemiet membrānas no ribām un ļaujiet tām dažas minūtes atdzist pirms grilēšanas. lasīt vairāk

• Seviče
• Grilētas tostadas

Seviče ir neticami populāra uzkoda Centrālamerikā un Dienvidamerikā. Tai piemīt restorāna elegance, taču to var viegli pagatavot mājās. Tie būtībā ir viegli jēlu zivju salāti, kas marinēti citrusaugļu sulā. Šajā receptē ir... lasīt vairāk

• Sasmalcināta tītara gaļa
• Marinēti sarkanie sīpoli
• Melno pupiņu biezenis
• Tortiljas

Panučo ir populārs Meksikas ielu ēdiens, kas sastāv no kraukšķīgas kukurūzas tortiljas, pildītas ar atkārtoti ceptām melnajām pupiņām un pasniegta ar tādām piedevām kā sasmalcināta tītara gaļa, marinēti sīpoli, avokado šķēles un tomāts. Zemāk ir daži piemēri: lasīt vairāk

• Nūdeles
• Mērce

Piedzērušās nūdeles jeb pad keemao ir populārs Taizemes ēdiens, ko var pagatavot vokpannā. Šīs nūdeles nesatur alkoholu un, visticamāk, savu nosaukumu ieguvušas no ātrās un vienkāršās pagatavošanas, kā arī biežas lietošanas kopā ar alkoholiskajiem dzērieniem. lasīt vairāk

Šveices enčiladas ir kukurūzas tortiljas, kas pildītas ar sasmalcinātu vistu, ceptas zaļā mērcē, kas pagatavota no tomatillos un čili pipariem, pārkaisītas ar rīvētu sieru un krēmīgu virskārtu. Šī krēmīgā virskārta padara... lasīt vairāk

• Pho buljons
• Zupa

Šī vjetnamiešu pho zupas recepte ir ātri pagatavojama, un jums nebūs jāvāra buljons stundām ilgi, lai iegūtu bagātīgu garšu. Galvenais šeit ir liellopa buljona kubiņi. Buljonu vāra uz lēnas uguns ar garšvielām un tas kļūst ļoti... lasīt vairāk

Šie veselīgie, zema tauku satura načo satur visu, kas jums patīk šajā meksikāņu uzkodā: kraukšķīgas mājās gatavotas tortiljas čipsi, pikantas pinto pupiņas ar adobo mērci, maigs avokado un saldi cepti saldie kartupeļi. Tas viss ir pārklāts ar lipīgu - lasīt vairāk

Šajā gvakamoles receptē papildus gataviem avokado ir iekļauti sīpoli, ķiploki, asas serrano paprikas, aromātisks svaigs koriandrs, olīveļļa un svaigi spiesta laima sula — spilgtu garšu eksplozija, ko vēlēsieties baudīt atkal un atkal. Saspaidiet avokado — lasīt vairāk