Lēcas ar spinātiem un ķiplokiem
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1,8 kg.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1,8 kg.
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 260, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 2.5 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 9 G., holesterīns 10 mg nātrijs 400 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 260, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 2.5 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 9 G., holesterīns 10 mg nātrijs 400 mg cukurs 2 G.
Šis spilgtais, indiešu iedvesmotais piedevas ēdiens ir pagatavots no sadalītām oranžām lēcām, kas ātri izvārās un perfekti absorbē visas pārējo sastāvdaļu garšas, tostarp ingveru, serrano piparus, ķiplokus, tomātus, kurkumu un citronu sulu. Kad lēcas ir gatavas, iemaisiet svaigus spinātus, lai iegūtu bagātīgāku, sulīgāku un ar veselīgām šķiedrvielām bagātu piedevu. Pasniedziet, apslakot ar ķiploku sviestu. Lielisks papildinājums grilētai gaļai, mājputniem vai jūras veltēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g sadalītu oranžu lēcu (masur dal), sašķirotu un noskalotu (apmēram 2 un 1/4 glāzes)
- 5 cm ingvera saknes, smalki sagrieztas
- 1 serrano pipars, plāni sagriezts (izņemiet sēklas, lai samazinātu karstumu)
- 1 tējkarote maltas kurkumas
- 150 g mazu spinātu (apmēram 4 glāzes)
- Pus citrona sula
- 3 ēdamkarotes sālīta sviesta
- 0,5 tējkarotes ķimeņu sēklu
- 0,5 tējkarotes brūno sinepju sēklu
- 1 vidējs tomāts, sasmalcināts
- 3 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lēcas, spināti, serrano pipari, tomāti, sinepes, citronu sula, ķimenes, kurkuma
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā sajauciet lēcas, tomātus, 2 ķiploka daiviņas, ingveru, serrano piparus, kurkumu un 6 tases ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz lēcas ir mīkstas un sāk mīkstināties, un maisījums atgādina plānu putru, 15 līdz 18 minūtes. Pievienojiet spinātus pa dažiem gabaliņiem un maisiet, līdz tie apvīst. Pievienojiet citrona sulu un 1,5 tējkarotes sāls. Noņemiet no uguns.
- Nelielā pannā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu. Pievienojiet atlikušo ķiploka daiviņu, ķimeņu sēklas un sinepju sēklas. Maisiet, līdz ķiploks ir zeltains un smaržīgs, apmēram 3 minūtes.
- Ievietojiet lēcas lielā servēšanas bļodā un apslakiet ar ķiploku eļļu. Pasniedziet karstas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
