Ceptas sēnes ar spinātiem
Balsis: 8
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Ceptas sēnes ar spinātiem ir lieliska piedeva ar zemu ogļhidrātu saturu liellopa steikam, ceptai mājputnu gaļai vai zivij. Tās var pasniegt arī kā uzkodu vai izmantot kā omletes pildījumu. Plāni sagrieztas sēnes apcep olīveļļā ar ķiplokiem, līdz tās ir mīkstas, pēc tam pievieno svaigus spinātus. Dažas minūtes pannā tās novītinās. Pēdējais pieskāriens — balzamiko etiķa pārlešana — piešķir ēdienam fantastisku garšu. Šo piedevu var ātri pagatavot un pasniegt uzreiz karstu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases plāni sagrieztu šampinjonu
- 280 g mazu spinātu
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1–2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šampinjonu sēnes, spināti, balzametiķis, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra pannā (nevis ar nepiedegošu pārklājumu) uz vidēji mazas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno ķiploku un apcep apmēram 2 minūtes, līdz tas kļūst smaržīgs (neļauj tam apbrūnēt). Noliec ķiploku malā un pievieno sēnes. Palielini uguni līdz vidējai un pēc garšas pievieno sēnēm sāli un piparus. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz sēnes ir mīkstas un vietām apbrūnējušas, 10–12 minūtes.
- Pievienojiet spinātus, pēc garšas pievienojiet sāli un samaisiet ar knaiblēm, līdz tie pilnībā apvīst. Ja visi spināti neietilpst pannā, uz dažām minūtēm pārklājiet tos ar vāku, pēc tam noņemiet vāku, samaisiet un pievienojiet pārējos. Pārlieciet servēšanas šķīvī, pārlejiet ar balzamiko etiķi un pasniedziet spinātus un sēnes karstas.
Receptes autors - Valērija Bertinelli ir amerikāņu aktrise.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
