Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šajā receptē sautētās sēnes glazē ar saldu balzamiko etiķi, lai piešķirtu tām agrodolce garšu, taču jūs varat izmantot jebkuru etiķi, kas jums patīk. Skābens ābolu sidra etiķis, kraukšķīgs baltvīna etiķis vai bagātīgs šerija etiķis — jebkurš no šiem būtu ideāls!

Sastāvdaļas:

• 1 ķiploka daiviņa
• 1 šalotes sīpols
• 450 g šitake sēņu
• 450 g šampinjonu sēņu
• 0,5 glāzes baltā balzamiko etiķa
• 1/4 glāzes sasmalcināta estragona

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

sēnes, balzametiķis, sīpoli, ķiploks, estragons

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā pannā uz vidējas uguns 3 minūtes apcep sviestā 1 smalki sagrieztu ķiploka daiviņu un 1 sagrieztu šalotes sīpolu; pievieno sāli un piparus.
2. darbība
• Pievienojiet 1 mārciņu katras ceturtdaļās sagrieztas šitake sēnes un šampinjonus; vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 10 minūtes, pievienojot 1–2 ēdamkarotes ūdens, ja nepieciešams.
3. darbība
• Pievienojiet 1/2 glāzes baltā balzamiko etiķa un vāriet, līdz samazinās liesma, 5 minūtes. Pievienojiet 1/4 glāzes sasmalcināta estragona.

Balsis: 1