Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Ceptas vai ceptas sēnes piešķir jebkuram ēdienam brīnišķīgu umami garšu un daudzās receptēs var viegli aizstāt gaļu. Liela porcija sēņu dod jums brīvību improvizēt visas nedēļas garumā. Ja domājat, ka to ir par daudz, neuztraucieties: cepšanas laikā tās jauki saruks un kļūs garšīgi kraukšķīgas. Lai šīs sēnes padarītu daudzpusīgas un piemērotas jebkuram ēdienam, vienkārši pagaršojiet tās ar sāli un pipariem, taču paturiet prātā, ka ķiploki, sīpoli, rozmarīns vai timiāns arī lieliski papildina to garšu un aromātu.

Sastāvdaļas:

• 700 g plāni sagrieztu jebkuru sēņu vai sēņu maisījuma (piemēram, šitaki, šķiņķa vai portobello; skatīt piezīmi)
• 3 ēdamkarotes olīveļļas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
2. darbība
• Novietojiet sēnes uz cepšanas paplātes un samaisiet ar olīveļļu, 3/4 tējkarotes sāls un nedaudz melno piparu.
3. darbība
• Cepiet, ik pēc 10 minūtēm maisot, līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 35 minūtes.
  
  Piezīme
  
  Varat izmantot lielveikalos nopērkamās iepriekš sagrieztas sēnes vai sagriezt sēnes apmēram 0,5 cm biezās šķēlēs.

Balsis: 2