Julep ar estragonu
Balsis: 1
Laiks: 5 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 kokteilis
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 kokteilis
Šajā julep kokteilis receptē tradicionālā piparmētra ir aizstāta ar tikpat smaržīgu estragonu. Apvienojumā ar svaigām zemenēm un dabīgo vaniļu tas rada satriecoši saldu, atsvaidzinošu garšu, kas lieliski papildina aromātisko burbonu. Pasniedziet julep kokteili labi atdzesētā glāzē, kas piepildīta ar sasmalcinātu ledu. Lielisks vasaras kokteilis. Atlikušo vaniļas cukuru var uzglabāt cieši noslēgtā traukā un pievienot citiem dzērieniem, piemēram, tējai vai kafijai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Vaniļas cukurs
- 0,5 tases cukura
- 1 vaniļas pāksts, pārgriezta gareniski un bez sēklām
Kokteilis
- 3 zemenes, nomizotas un pārgrieztas uz pusēm
- 4 estragona zariņi
- 90 ml burbona
- 1/4 tējkarotes anīsa liķiera vai Pernod liķiera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zemene, estragons, vaniļas cukurs, burbons, Anīsa liķieris, degvīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet vaniļas cukuru:
Sasmalciniet cukuru un vaniļas sēklas blenderī, līdz tās veido pulveri (līdzīgu pūdercukuram). Uzglabājiet hermētiskā traukā līdz 1 mēnesim. - Piepildiet garu glāzi ar ledu, lai atdzesētu. Kratītājā sajauciet zemenes, 2 tējkarotes vaniļas cukura un 3 estragona zariņus.
- Pievienojiet burbonu un Pernod viskiju. Pievienojiet ledu, tad pārklājiet un labi sakratiet. Izberiet ledu no glāzes. Piepildiet to ar svaigu sasmalcinātu ledu un pēc tam nokāsiet dzērienu glāzē.
- Atlikušo estragona zariņu sasmalciniet ar naža plakano pusi un pievienojiet kokteilim. Pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
