Tetrazzini ar tītaru, spinātiem un sēnēm
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 780, kopējais tauku daudzums 47 G., piesātinātie tauki 29 G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 4 G., holesterīns 268 mg nātrijs 581 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 780, kopējais tauku daudzums 47 G., piesātinātie tauki 29 G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 4 G., holesterīns 268 mg nātrijs 581 mg cukurs 6 G.
Ja pēc svētku vakariņām ir palikusi pāri tītara vai vistas gaļa, pagatavojiet tetrazzini makaronus ar tītaru, spinātiem un sēnēm krēmīgā mērcē. Spināti parasti netiek uzskatīti par tradicionālu tetrazzini sastāvdaļu, taču tie piešķir svaigu garšu un veselīgas šķiedrvielas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g platu olu nūdeļu
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- Puse maza sīpola, sagriezta kubiņos
- 2 selerijas kāti, plāni sagriezti
- 220 g brūno šampinjonu, bez kātiņiem, plāni sagrieztām cepurītēm
- 1 tējkarote sasmalcināta svaiga timiāna
- 1/4 glāzes sausa baltvīna
- 1,5 glāzes bieza krējuma
- 350 g (apmēram 3 tases) atlikušās ceptas tītara krūtiņas vai grilētas vistas krūtiņas bez ādas, sasmalcinātas
- 1 iepakojums (140 g) mazu spinātu (apmēram 8 glāzes)
- 0,5 glāzes rīvēta parmezāna siera (apmēram 30 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olu nūdeles, tītars, šampinjonu sēnes, spināti, baltvīns, timiāns, krējums, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno nūdeles un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nolej 0,5 tases ūdens un nokāš nūdeles caurdurī. Samaisi nūdeles ar 1 ēdamkaroti sviesta un pievieno sāli un piparus.
- Tikmēr lielā pannā uz vidējas uguns izkausē atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta. Pievieno sīpolu un seleriju un, ik pa laikam apmaisot, vāri, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 3 minūtes. Pievieno sēnes, timiānu, 1/2 tējkarotes sāls un nedaudz melno piparu; vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz sēnes ir viegli zeltainas, 6 līdz 7 minūtes.
- Pievienojiet vīnu un vāriet, līdz tas uzsūcas, apmēram 1 minūti. Pievienojiet saldo krējumu un uzvāriet. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz mērce nedaudz sabiezē, 4 līdz 5 minūtes.
- Pievienojiet mērcei tītaru un spinātus un vāriet, līdz tītars ir uzkarsis un spināti ir novītuši, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet makaronu šķidrumu un uzvāriet vēlreiz. Noņemiet no uguns un iemaisiet 1/3 tases Parmezāna siera.
- Samaisiet nūdeles ar tītara maisījumu. Apkaisiet ar atlikušo Parmezāna sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
