Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 6 sviestmaizes

Šīs gardās brokastu sviestmaizes ir pildītas ar klasisku omleti ar spinātiem un sēnēm. Šīs sviestmaizes var pagatavot iepriekš, sasaldēt un pēc tam katru dienu dažas uzsildīt, lai baudītu, netērējot laiku omletes gatavošanai un sviestmaižu salikšanai. Tās var uzsildīt mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī. Jūsu sviestmaizes garšos svaigas, it kā tās būtu tikko pagatavotas. Omletes atgriezumus var pievienot ceptiem rīsiem vai brokastu burrito.

Sastāvdaļas:

• Sālīts sviests, istabas temperatūrā, pannas ieziešanai un uzsmērēšanai uz maizes (pēc izvēles)
• 10 lielas olas
• 0,5 glāzes pilnpiena
• Extra virgin olīveļļa
• 220 g krēmsēņu, plāni sagrieztu
• 3 tases spinātu (nogriezti kāti)
• 6 šķēles Šveices siera (apmēram 180 g)
• 6 angļu mafini, pārgriezti horizontāli uz pusēm

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

olas, piens, Krimini sēnes, spināti, Šveices siers

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C (375 °F). Apsmidzini 9 x 13 collu cepšanas pannu ar cepamo aerosolu vai ieziež ar sviestu.
2. darbība
• Uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas uz vidēji lielas uguns. Pievieno sēnes un, ik pa laikam apmaisot, cep, līdz tās apvīst un sāk brūnēt, apmēram 5 minūtes. Pievieno spinātus, 1 tējkaroti sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz spināti sāk novīst, apmēram 2 minūtes. Noņem katliņu no uguns un ļauj atdzist.
3. darbība
• Lielā bļodā sakuļ olas ar pienu, 1 tējkaroti sāls un svaigi maltiem melnajiem pipariem pēc garšas. Viegli iecilā atdzesētajā sēņu maisījumā, pēc tam visu ielej sagatavotajā cepšanas paplātē. Cep, līdz omlete ir uzpūsta un sacietējusi, 15–20 minūtes. Izņem no cepeškrāsns un ļauj atdzist.
4. darbība
• Novietojiet angļu mafinus ar griezuma pusi uz augšu uz cepšanas paplātes un, ja izmantojat, apsmērējiet ar sviestu. Viegli apgrauzdējiet cepeškrāsnī 3–4 minūtes.
5. darbība
• Kad omlete ir pietiekami atdzisusi, lai to varētu apstrādāt, izmantojiet lielu cepumu griezēju (aptuveni 3,5 collu diametrā) vai glāzes malu, lai izgrieztu 6 apļus (skatiet piezīmi par omletes atgriezumu izmantošanu). Izmantojot nelielu lāpstiņu vai sviesta nazi, izņemiet katru apaļo omleti no pannas un novietojiet to uz angļu mafinas apakšējās puses. Pārkaisiet ar Šveices siera šķēli un virsū uzlieciet maizīšu virspuses.
6. darbība
• Katru sviestmaizi ietiniet folijā, ievietojiet plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju un sasaldējiet līdz 1 mēnesim vai ledusskapī līdz 1 nedēļai.
7. darbība
• Lai uzsildītu, izņemiet sviestmaizi no iepakojuma un novietojiet to uz mikroviļņu krāsnij piemērota šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieļiem. Karsējiet mikroviļņu krāsnī 1–1,5 minūtes, līdz siers ir izkusis un omletes ir uzsilušas. Varat arī atkausēt saldēto sviestmaizi, ietītu folijā, ledusskapī uz nakti un pēc tam cept cepeškrāsnī 220 °C temperatūrā, līdz siers ir izkusis, apmēram 10 minūtes.

Balsis: 1