Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Apcepiet spinātus un ķiplokus olīveļļā, pēc tam sakuļiet kopā ar konservētām baltajām pupiņām un garšvielām, lai izveidotu bagātīgu, zaļu, biezu mērci, ko var pasniegt kā uzkodu, ko ieskauj krekeri vai grauzdiņi mērcēšanai.

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
• 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 2 (170 g) iepakojumi mazu spinātu
• 1 bundža (425 g) konservētu kanelīni pupiņu, noskalotas
• 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
• 1 ēdamkarote balzamiko etiķa
• 1 tējkarote rupjā sāls
• 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

spināti, kanellīni pupiņas, balzametiķis, citronu sula

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno ķiploku un cep apmēram 1 minūti, līdz tas kļūst smaržīgs. Pievieno pusi spinātu un cep 2 minūtes, līdz tie apvīst. Atkārto ar atlikušajiem spinātiem. Ļauj maisījumam dažas minūtes atdzist.
2. darbība
• Virtuves kombaina bļodā sajauciet atlikušo olīveļļu, spinātus, pupiņas, citronu sulu, balzamiko etiķi, sāli un melnos piparus.
3. darbība
• Sablendējiet līdz gludai masai. Pārlejiet nelielā servēšanas bļodā. Pasniedziet ar sagrieztām endīvijām, krostīni vai pitas čipsiem.

Balsis: 5