Garneļu, balto pupiņu un kāpostu sautējums
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 680, kopējais tauku daudzums 33 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 57 G., šķiedra 9 G., holesterīns 145 mg nātrijs 1668. gadā mg cukurs 6 G.
Kalorijas 680, kopējais tauku daudzums 33 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 57 G., šķiedra 9 G., holesterīns 145 mg nātrijs 1668. gadā mg cukurs 6 G.
Pagatavojiet biezu un sātīgu sautējumu ar baltajām pupiņām, garnelēm, lapu kāpostiem un čorizo desu, lai iegūtu bagātīgu un sildošu garšu. Šis sautējums, kas ir bagāts ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, ir īpaši piemērots vēsam laikam. Pasniedziet ar svaigu bageti un izbaudiet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas + papildus apliešanai
- 2 vārītas spāņu čorizo desiņas (kopā apmēram 170 g), pārgrieztas gareniski uz pusēm un sagrieztas 1 cm biezos gabalos.
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 mazs buntītes kāpostu (apmēram 450 g), nogriezti kāti, sasmalcinātas lapas
- 1 bundža (425 g) konservētu balto pupiņu, nolejiet šķidrumu
- 1 glāze viegli sālīta vistas buljona
- 2 svaigas lauru lapas
- Puse standarta bagešu, pārgriezta gareniski uz pusēm un sagriezta šķēlītēs
- 350 g vidēja lieluma garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, baltās pupiņas, lapu kāposti, čorizo desa, lauru lapa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē olīveļļu lielā čuguna katlā uz vidēji lielas uguns. Pievieno čorizo desu un cep, ik pa laikam apmaisot, līdz maliņas ir zeltaini brūnas, 3–5 minūtes. Pievieno sīpolu un ķiploku un cep, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir mīksti un viegli apbrūnējuši, apmēram 5 minūtes. Pievieno kāpostus, pārkaisa ar sāli un pipariem un cep, līdz tie apvīst, apmēram 3 minūtes.
- Pievienojiet baltās pupiņas, vistas buljonu, 1 glāzi ūdens un šķipsniņu sāls. Pievienojiet lauru lapu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu; pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz kāposti ir mīksti, apmēram 5 minūtes.
- Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz grila temperatūrai. Novieto bagešu šķēles uz cepamās plāts ar griezuma pusi uz augšu un cep 2–3 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas.
- Garneles apkaisa ar sāli un pipariem. Pievieno vārošajam sautējumam, pārklāj ar vāku un vāri, līdz tas kļūst rozā, apmēram 3 minūtes. Ja nepieciešams, pievieno sāli pēc garšas. Izņem lauru lapu un sadali sautējumu pa bļodiņām. Apslaki ar olīveļļu un pasniedz ar maizi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
