Balto pupiņu sautējums ar desiņām
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 630, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 50 G., šķiedra 20 G., holesterīns 43 mg nātrijs 1382 mg cukurs 13 G.
Kalorijas 630, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 50 G., šķiedra 20 G., holesterīns 43 mg nātrijs 1382 mg cukurs 13 G.
Ja meklējat ātras, sātīgas un gardas vakariņas itāļu gaumē, šis sautējums ir jūsu atbilde. Tas ir gatavs tikai pusstundas laikā, bet izskatās tik garšīgs, ka šķiet, ka esat to sautējuši stundām ilgi. Šajā bagātīgajā sautējumā ir iekļautas konservētas baltās pupiņas, konservēti ķiršu tomāti un salda itāļu desa. Vāriet pupiņas ar garšvielām tomātu mērcē, pēc tam pašās beigās iemaisiet svaigas rukolas. Pasniedziet ar grilētu itāļu desu, pārkaisītu ar rīvētu Parmezāna sieru un smaržīgu svaigu baziliku.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas
- 1 sīpols, sagriezts kubiņos
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1/4 glāzes sausa sarkanvīna
- 1 glāze viegli sālīta vistas buljona
- 2 bundžas ar 400 g konservētiem ķiršu tomātiem
- 1 bundža (820 g) konservētu kanelīni pupiņu, noskalotas
- 6 saldas itāļu desiņas (apmēram 0,6 kg)
- 150 g mazu rukolu (apmēram 8 glāzes)
- Sasmalcinātu svaigu baziliku un rīvētu parmezānu pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sīpoli, ķiploks, sarkanvīns, buljons, tomātu mīkstums, kanellīni pupiņas, kupaty (ceptas desiņas), rukola, baziliks, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno sīpolu, 1/2 tējkarotes sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu un vāri, līdz sīpols ir ļoti mīksts, apmēram 5 minūtes. Pievieno ķiploku un vāri 1 minūti. Pievieno vīnu un nokasi katliņa dibenu, pēc tam samazina vīna liesmu uz 1 līdz 2 minūtēm. Pievieno vistas buljonu, tomātus, pupiņas, 1/2 tējkarotes sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu un uzvāra. Samazina liesmu un vāra uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz tomāti ir mīksti un maisījums ir sabiezējis, 12 līdz 15 minūtes.
- Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz grilam. Izklāj desiņas uz cepšanas paplātes ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Grilē, apgriežot pusceļā, līdz desiņas ir skaisti brūnas un gatavas, 6–8 minūtes. Ļauj atpūsties apmēram 5 minūtes.
- Noņemiet sautējumu no uguns un iemaisiet rukolu, līdz tā apvīst; sadaliet pa šķīvjiem. Pārgrieziet desiņas uz pusēm un pievienojiet sautējumam. Apkaisiet ar baziliku un rīvētu sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
