Liellopa sautējums
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 8 porcijām
Kalorijas 198, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 2 G., holesterīns 54 mg nātrijs 654 mg cukurs 4 G.
Porcijas lielums: 1 no 8 porcijām
Kalorijas 198, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 21 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 2 G., holesterīns 54 mg nātrijs 654 mg cukurs 4 G.
Izmēģiniet šo vienkāršo recepti biezam un bagātīgam liellopa gaļas sautējumam. Neskatoties uz garo sastāvdaļu sarakstu, to ir neticami viegli pagatavot, un visas sastāvdaļas ir viegli pieejamas gandrīz jebkurā virtuvē. Vispirms apcepiet dārzeņus ar garšvielām, pēc tam pievienojiet sasmalcinātu liellopa gaļu, pārlejiet ar buljonu un vāriet uz lēnas uguns, līdz gaļa ir mīksta un aromātiska. Pāris ēdamkarotes kukurūzas cietes palīdzēs sabiezināt sautējumu līdz vēlamajai konsistencei, padarot to garšīgu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g liellopa gaļas sautēšanai, sagrieztas kubiņos
- Olīveļļa
- 1 glāze sīpola, sagriezta vidēja lieluma kubiņos
- 2 tases sasmalcinātu burkānu
- 1 glāze sasmalcinātas selerijas
- 6 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 2 tases sasmalcinātu vērša sirds tomātu
- 0,5 tējkarotes kurkumas
- 0,5 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 700 ml liellopa buljona
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, tomāti, burkāns, selerijas, sarkano piparu pārslas, kurkuma
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē 4 ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno sīpolu, burkānu, seleriju, ķiploku, kukurūzas cieti, tomātus, kurkumu un sarkanās paprikas pārslas. Apcep 5–7 minūtes.
- Pievienojiet liellopu gaļu un liellopu buljonu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 1,5 stundas, ik pa laikam apmaisot. Pasniedziet karstu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
