Kūpinātu tomātu zivju sautējums
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 381, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 5 G., holesterīns 85 mg nātrijs 333 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 381, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 5 G., holesterīns 85 mg nātrijs 333 mg cukurs 1 G.
Citrusaugļos marinēta zivs tiek sautēta tomātu buljonā ar maigiem kartupeļu gabaliņiem un kukurūzu, savukārt meksikāņu kaltētie ančo čili pipari piešķir šim sātīgajam sautējumam nelielu dūmu un krāsas piegaršu. Lai iegūtu svaigāku garšaugu piedevu, katru porciju papildiniet ar zaļumiem un laima sulu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tilapijas filejas, katra 170 g, sagrieztas 4 gabalos
- 3 laimi (2 sula, 1 sagriezts daiviņās)
- 200 g jaunu kartupeļu, sagrieztu biezās šķēlēs
- 4 mazi saldētas kukurūzas gabaliņi uz vālītes
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 liels sīpols, smalki sagriezts
- 0,5 tējkarotes kaltēta timiāna
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote maltu ančo vai Ņūmeksikas piparu
- 1 ķekars koriandra, lapas un maigie kāti rupji sasmalcināti
- 1 bundža (425 g) konservētu, uz uguns ceptu tomātu bez pievienotas sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tilapija, kartupelis, kukurūza, cepti tomāti, koriandrs, kaļķis, timiāns, ančo pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet zivi seklā traukā, pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet laima sulu un samaisiet; nolieciet malā. Ievietojiet kartupeļus katliņā, pārlejiet ar ūdeni un pievienojiet sāli. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet kukurūzu un vāriet uz lēnas uguns zem vāka, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 8 minūtes. Nolieciet malā 1 glāzi vārīšanas šķidruma un nolejiet atlikušo šķidrumu.
- Tikmēr lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pannā pievieno gandrīz visus sīpolus (atstājot 1/3 glāzes) kopā ar timiānu un cep, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 2 minūtes. Pievieno ķiploku, čili pulveri un pusi koriandra un, ik pa laikam apmaisot, cep 2 minūtes. Pievieno tomātus un cep, ik pa laikam apmaisot, līdz šķidrums ir nedaudz iztvaikojis, apmēram 4 minūtes.
- Pievienojiet kartupeļus, kukurūzu un buljonu. Pievienojiet pannai zivju un laima marinādi un vāriet uz lēnas uguns, aplejot zivis ar mērci, līdz tās ir gatavas, apmēram 5 minūtes. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Sadaliet sautējumu bļodiņās un dekorējiet ar atlikušo sīpolu un koriandru. Pasniedziet ar laima šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
