Balto pupiņu mērce ar tortiljām
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Šī pikantā balto pupiņu mērce ir piesātināta ar bagātīgu, pikantu Madrasas karija pulvera, ķiploku un svaigu garšaugu garšu. Pagatavota bez dzīvnieku taukiem, tā ir neticami maiga un samtaina, padarot to ideāli piemērotu vegāniem. Šajā receptē tiek izmantotas konservētas baltās pupiņas. Vienkārši sablendējiet tās ar garšvielām un augstas kvalitātes olīveļļu virtuves kombainā līdz gludai masai un pasniedziet. Šī balto pupiņu mērce lieliski sader ar veselīgām pilngraudu pitas čipsiem. Zemāk atradīsiet arī vienkāršu recepti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Mērce
- 1 bundža (425 g) konservētu kanelīni pupiņu, noskalotas
- 1 glāze cieši saspiestu svaigu pētersīļu lapu, rupji sasmalcinātu
- 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 2 tējkarotes Madrasas karija pulvera
- 1,5 tējkarotes malta kumina
- 1 tējkarote rupjā sāls + vairāk pēc garšas
- 1/8 tējkarotes kajēnas piparu
- 1 ķiploka daiviņa, nomizota un pārgriezta uz pusēm
- Puse lielas citrona miziņa
- Īpašs aprīkojums: virtuves kombains
Pilngraudu pitas čipsi
- 4 pilngraudu pitas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kanellīni pupiņas, pitas čipsi, citronu sula, pētersīļi, malti kajēnas pipari, ķimenes, karijs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombainā sajauciet konservētās pupiņas, pētersīļus, olīveļļu, citronu sulu, karija pulveri, ķimenes, sāli, kajēnas piparus, ķiplokus un citrona miziņu. Blendējiet līdz gludai masai. Pievienojiet sāli pēc garšas. Pārlejiet mērci servēšanas bļodā un pasniedziet ar pilngraudu pitas čipsiem.
- Pilngraudu pitas čipsi.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C un sagriez katru pitas maizi 8 šķēlēs. Novieto uz cepšanas paplātes un apslaki ar olīveļļu. Apkaisa ar sāli un pipariem un cep 12–15 minūtes, līdz tā ir kraukšķīga un zeltaini brūna.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
