Toskānas balto pupiņu zupa ar ķiplokiem
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 451, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 9 G., holesterīns 37 mg nātrijs 213 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 451, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 9 G., holesterīns 37 mg nātrijs 213 mg cukurs 4 G.
Toskānas ēdieniem bieži vien piemīt lauku, mājīga atmosfēra, kas lieliski raksturo šo dievišķo zupu. Ar daudz baltajām kanelīni pupiņām un svaigu ķiploku ēdiens ir sātīgs un bagātīgas garšas. Kad zupa ir gatava, sablendējiet to un pievienojiet nedaudz krējuma, lai iegūtu samtainu tekstūru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 sasmalcinātas šalotes
- 1 salvijas lapa
- 2 x 425 g konservētas kanelīni pupiņas, noskalotas
- 4 tases viegli sālīta vistas buljona
- 4 ķiploka daiviņas, pārgrieztas uz pusēm
- 0,5 glāzes krējuma
- 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 6 šķēles čabatas
- Extra virgin olīveļļa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kanellīni pupiņas, krējums, čabatas maize, šalotes sīpoli, salvija
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet zupas katlu uz vidējas uguns. Pievienojiet sviestu, olīveļļu un šalotes sīpolus. Gatavojiet, ik pa laikam apmaisot, līdz šalotes sīpoli ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet salviju un pupiņas un samaisiet. Pievienojiet buljonu un uzvāriet. Pievienojiet ķiplokus un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 10 minūtes. Ielejiet zupu lielā bļodā.
- Uzmanīgi ielejiet 1/3–1/2 tases zupas blenderī un sablendējiet līdz gludai masai. Pārliecinieties, ka vāks ir cieši aizvērts. Ielejiet zupu atpakaļ katliņā. Sablendējiet atlikušo zupu blenderī. Kad visa zupa ir sablendēta un ielieta atpakaļ katliņā, pievienojiet krējumu un piparus un turiet siltu, pārklātu, uz ļoti mazas uguns.
- Novietojiet grila pannu uz vidēji lielas uguns. Apslakiet čabatas šķēles ar olīveļļu. Apgrauzdējiet maizi, līdz tā ir uzkarsusi un zeltaini brūna, apmēram 3 minūtes no katras puses. Pasniedziet zupu ar grauzdētu maizi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
