Balto pupiņu un kūpināta bekona mērce

Balsis: 1

Kā pagatavot - balto pupiņu un kūpināta bekona mērci

Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 2 ēd.k.

Konservētas baltās pupiņas ir lieliska bāze gardai mājās gatavotai mērcei. Sasmalciniet tās virtuves kombainā kopā ar ceptu bekonu, anšoviem, citronu, olīveļļu, svaigiem sīpoliem un garšvielām līdz gludai masai. Pievienojiet svaigus garšaugus, un jums būs daudzpusīga mērce. Varat mērcēt čipsus, krekerus, pitas maizi, svaigus dārzeņus, uzsmērēt uz maizes vai izmantot sviestmaizēs un citās uzkodās.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 glāze ābolkoka kūpināta bekona, plāni sagriezta
1 bundža (400 g) konservētu balto pupiņu, nokāš un nomazgā pupiņas
1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
1 tējkarote sasmalcinātu šalotes sīpolu
2 šķipsniņas muskatrieksta
3 anšovi
1 citrona sula un rīvēta miziņa
1 ķiploka daiviņa
2/3 glāzes olīveļļas
0,5 glāzes svaigu, sasmalcinātu pētersīļu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūpināts bekons, baltās pupiņas, vīna etiķis, šalotes sīpoli, muskatrieksts, Anšovi, citrons, ķiploks, pētersīļi

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Nelielā pannā uz vidēji mazas uguns apcep bekonu, regulāri maisot, lai tas nepiedegtu. Notecina uz papīra dvieļiem, atstājot taukus pannā.
Ievietojiet bekonu, baltās pupiņas, etiķi, šalotes sīpolus, muskatriekstu, anšovus, citrona miziņu, sulu un ķiploku virtuves kombainā un sasmalciniet līdz gludai masai. Pievienojiet sāli un piparus. Kamēr kombains darbojas, apslakiet ar olīveļļu un 1 ēdamkaroti kausētu bekona tauku.