Cepta cūkgaļas steika ar plāceni un salātiem
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 495, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 4 G., holesterīns 107 mg nātrijs 410 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 495, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 4 G., holesterīns 107 mg nātrijs 410 mg cukurs 0 G.
Šīs cūkgaļas ķemmīšgliemenes ir gatavas dažu minūšu laikā, taču garšo tā, it kā būtu stundām ilgi pavadījis virtuvē. Tās ir pilnas ar restorāna ēdiena garšām un aromātiem, kas viss ir pagatavots tieši mājās. Šīs pilnīgi dabīgās cūkgaļas kotletes ir lieliski piemērotas ātrām darba dienas vakariņām vai košām svētku svinībām, marinētas rozmarīna vinegretē, grilētas un pasniegtas ar zaļumu, redīsu un ķiršu tomātu salātiem uz plānas Gruyère siera šķēles. Pasniedziet ar siltu pitas maizi un izbaudiet gaļas un svaigu dārzeņu sulīgumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,6 kg plānu dabīgu cūkgaļas kotlešu
- 1 citrona sula
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 1 mazs šalotes sīpols
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas + papildus apliešanai
- 1,5 tējkarotes sasmalcināta svaiga rozmarīna
- 2 tases vīnogu tomātu, pārgriezti uz pusēm
- 5 redīsi, plāni sagriezti
- Augu eļļa, grilēšanai
- 4 lavaša vai pita maizes
- 220 g jauktu salātu lapu (apmēram 8 glāzes)
- 60 g Gruyère siera, plāni sagriezta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļas fileja, cūkgaļa, šalotes sīpoli, redīsi, vīnogu tomāti, salātu maisījums, Gruyère siers, vīna etiķis, citronu sula, rozmarīns, pita, pita
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet citronu sulu, etiķi, šalotes sīpolus, olīveļļu, rozmarīnu, 1/4 tējkarotes sāls un melnos piparus pēc garšas. Ielejiet 3 ēdamkarotes mērces vidēja lieluma bļodā un pievienojiet cūkgaļu, apgriežot, lai tā pārklātos ar mērci; ļaujiet marinēties istabas temperatūrā 15 minūtes. Pievienojiet bļodai tomātus un redīsus kopā ar atlikušo mērci.
- Uzkarsē grilu vai grila pannu uz vidēji lielas uguns un viegli apsmērē ar augu eļļu. Grilē cūkgaļu, līdz parādās grila svītras, apmēram 2 minūtes no katras puses; pārliek uz šķīvja. Grilē kotletes, vienreiz apgriežot, lai tās uzkarst, apmēram 1 minūti.
- Pievienojiet salātu lapas bļodā kopā ar tomātiem un redīsiem, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un samaisiet. Sadaliet salātus pa šķīvjiem; pārkaisiet ar siera šķēlītēm un cūkgaļu. Aplaistiet ar olīveļļu un pasniedziet ar grauzdētām plācenīšiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
