Cepta steika brokastīs
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 881, kopējais tauku daudzums 72 G., piesātinātie tauki 22 G., olbaltumvielas 50 G., ogļhidrāti 5 G., šķiedra 0 G., holesterīns 234 mg nātrijs 794 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 881, kopējais tauku daudzums 72 G., piesātinātie tauki 22 G., olbaltumvielas 50 G., ogļhidrāti 5 G., šķiedra 0 G., holesterīns 234 mg nātrijs 794 mg cukurs 3 G.
Kas gan varētu būt labāks vīrieša vēlajām brokastīm par sulīgu grilētu steiku ar ceptu olu?! Marinējot to balzamiko etiķa, rozmarīna, ķiploku un olīveļļas maisījumā, tas kļūst neticami aromātisks un garšīgs. Lai panāktu perfektu gatavību, ātri apcep steiku pannā, līdz tas ir kraukšķīgs, un pēc tam pabeidz to cept cepeškrāsnī.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 filejas steiki (katrs 280 g)
- 3/4 glāzes olīveļļas
- 0,5 glāzes balzamiko etiķa
- 1/4 glāzes sasmalcinātu rozmarīna lapu
- 1 ēdamkarote sasmalcināta ķiploka
- 1 ēdamkarote svaigi maltu melno piparu
- Pasniegšanaiceptas olas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, balzametiķis, melnie piparu graudiņi, olas, rozmarīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C.
- Sajauc olīveļļu, balzamiko etiķi, rozmarīnu, ķiploku un melnos piparus. Marinē fileju šajā maisījumā 60 minūtes.
- Uzkarsē čuguna pannu uz lielas uguns. Steikus apkaisa ar sāli. Ievieto tos karstā pannā (marinādē ir pietiekami daudz eļļas, tāpēc cepamā eļļa nav nepieciešama). Cep 2 minūtes, apgriež, cep 1 minūti un pārliek uz cepšanas paplātes.
- Turpiniet cept atlikušos steikus. Ievietojiet cepšanas pannu cepeškrāsnī un cepiet, līdz vēlaties gatavību. Lai iegūtu vidēji jēlu gaļu, cepiet 9 minūtes. Pasniedziet ar ceptu olu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
