Cepts steiks terijaki mērcē ar Iņ un Jaņ dārzeņiem
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 580, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 51 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 4 G., holesterīns 162 mg nātrijs 1022 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 580, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 51 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 4 G., holesterīns 162 mg nātrijs 1022 mg cukurs 6 G.
Liellopa steiku apsmērē ar terijaki mērci un grilē, līdz iegūst gardu, lipīgu garoziņu un sulīgu, vidēji jēlu vidu. Pasniedz ar sautētu dārzeņu maisījumu (cukini, paprika un sīpoli). Galvenais ir iegūt dārzeņus tieši no fermas. Ja jums nav grila, steiku var grilēt grila pannā. Šai receptei lieliski der lēts sānu steiks.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Steiks
- 1 sānu steiks, kas sver aptuveni 1 kg.
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta ķiploka
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- Terijaki mērce ieziešanai
Dārzeņi
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- 2 saldie pipari, pārgriezti uz pusēm, bez sēklām un sagriezti strēmelītēs
- 2 cukini, pārgriezti gareniski uz pusēm un sagriezti pusmēness formas gabaliņos
- 1 sīpols, sagriezts pusgredzenos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, cukini, saldie pipari, terijaki mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Steiks:
Novietojiet steiku uz cepšanas paplātes vai šķīvja un ierīvējiet ar ķiploku un olīveļļu. Pievienojiet sāli un piparus. Ļaujiet atpūsties 10 minūtes. - Uzkarsē grilu vai grila pannu līdz lielai temperatūrai. Apsmērē steiku ar nelielu daudzumu terijaki mērces. Grilē steiku, līdz tas ir vidēji jēls, apmēram 6 minūtes no katras puses. Noņem steiku no grila un ļauj tam atpūsties.
- Dārzeņi:
Lielā, dziļā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē olīveļļu un sviestu. Pievieno papriku, cukīni un sīpolu un cep 5 minūtes, maisot. Pēc garšas pievieno sāli un piparus. - Sagrieziet steiku plānās šķēlēs pāri šķiedrai. Pasniedziet ar dārzeņiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
