Vakariņas uz lokšņu pannas: terijaki lasis un kāposti
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 508, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 45 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 3 G., holesterīns 109 mg nātrijs 1521. gadā mg cukurs 7 G.
Kalorijas 508, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 45 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 3 G., holesterīns 109 mg nātrijs 1521. gadā mg cukurs 7 G.
"Šī noteikti ir viena no vienkāršākajām receptēm manā pavārgrāmatā. Pirmajā reizē, kad to pagatavoju, pēc tikai četrām minūtēm ievietoju pannu cepeškrāsnī. Apjukusi paskatījos apkārt virtuvē un nodomāju: "Kas tikko notika?" Ja kaut kas loģiski būtu jāapraksta kā "neticami vienkāršs", tā būtu šī recepte. Ja nekad neesat mēģinājuši kraukšķīgu kāpostu, jūs būsiet patīkami pārsteigti. Tas ir lieliski gan pats par sevi, gan kā uzkoda, bet kopā ar maigu lasi tas ir vēl labāks! Šīs ir vakariņas, kas jāizmēģina ikvienam mājas pavāram," dalās Rī Dramonda.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liels kāpostu ķekars
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- Četras laša filejas, katra sver 170–220 g.
- 0,5 glāzes terijaki mērces (izvēlieties biezu)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, kāposti, terijaki mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
- Nogrieziet kāpostu lapām kātus un dzīslas un izklājiet tās uz cepšanas paplātes. Saplēsiet lapas mazos gabaliņos. Apslakiet kāpostus ar olīveļļu un samaisiet, lai pārklātu visus gabaliņus.
- Ievietojiet lasi ar ādu uz leju starp kāpostu lapām (ja izmantojat lasi ar ādu), pārkaisiet ar sāli un pipariem. Katru fileju apslakiet ar pāris tējkarotēm terijaki mērces un viegli pārklājiet ar otu.
- Cep apmēram 10 minūtes, vienreiz sakratot pannu, lai kāposti nepiedegtu. Tam jābūt viegli apbrūninātam malās.
- Atlikušo terijaki mērci mikroviļņu krāsnī uzkarsē apmēram 15 sekundes un pārlej to katram laša gabalam, ļaujot tam pāris minūtes atpūsties pirms pasniegšanas.
Mērce:
Terijaki vietā var izmantot hoisin mērci vai jebkuru citu lipīgu mērci; derēs pat bārbekjū mērce. Varat arī sajaukt medu ar sojas mērci. Lai iegūtu pikantāku garšu, lasim pārkaisiet nedaudz čili pulvera, kā arī sāli un piparus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
