Terijaki lasis ar delikatesēm bagātu ķirbi
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 530, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 2 G., holesterīns 73 mg nātrijs 890 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 530, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 2 G., holesterīns 73 mg nātrijs 890 mg cukurs 7 G.
Terijaki lasis tiek cepts cepeškrāsnī ar ķirbju šķēlītēm un pasniegts ar tvaicētiem rīsiem. Šis pilnīgais Āzijas iedvesmotais ēdiens ir tik ātri un vienkārši pagatavojams, ka varat palutināt savu ģimeni pat darba dienas vakarā. Tā īpašo garšu piešķir terijaki mērce, ko pirms cepšanas uzsmērē uz laša filejām. To arī pārliej pāri gatavajai zivij uz šķīvja. Laša gabaliņus grilē uz delikātas ķirbja gultas, līdz tie ir stingri un pārklāti ar lipīgu glazūru, pēc tam pasniedz ar rīsiem un dekorētu ar zaļajiem sīpoliem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 delikateses ķirbji, pārgriezti gareniski uz pusēm, bez sēklām un sagriezti 1 cm biezās šķēlēs.
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 tējkarotes sezama sēklu
- 1 glāze balto rīsu
- 4 laša filejas bez ādas, vēlams, savvaļas (katra 150–170 g)
- 1/4 glāzes terijaki mērces
- 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķirbis, sezama, rīsi, lasis, terijaki mērce, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns augšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 230 °C (430 °F). Apkaisiet ķirbi ar augu eļļu, 1,5 tējkarotēm sezama sēklu un dāsnu šķipsniņu sāls un melno piparu. Novietojiet uz cepšanas paplātes. Cepiet, līdz ķirbis ir mīksts, apmēram 20 minūtes.
- Tikmēr vāriet rīsus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nelielā pannā uz vidēji lielas uguns apgrauzdējiet atlikušās 1/2 tējkarotes sezama sēklu līdz zeltaini brūnai krāsai, 2–3 minūtes. Pārlejiet nelielā bļodā. Apsmērējiet laša filejas ar 2 ēdamkarotēm terijaki mērces un ļaujiet tām nostāvēties 5 minūtes.
- Izņemiet ķirbi no cepeškrāsns un ieslēdziet grilu. Sakārtojiet ķirbja šķēles uz cepšanas paplātes, veidojot četrus apļus, pēc tam pievienojiet laša filejas. Apkaisiet zivi ar nedaudz sāls un pipariem. Grilējiet, līdz zivs ir gatava un ķirbis ir viegli brūns, 4–8 minūtes, atkarībā no fileju biezuma.
- Pie rīsiem iemaisiet pusi lociņu un sadaliet pa bļodiņām kopā ar lasi un ķirbi. Pārlejiet zivi ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm terijaki mērces un pārkaisiet ar atlikušajiem lociņiem un grauzdētām sezama sēklām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
