Kāposti piena mērcē ar šalotes sīpoliem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Garšīga kāpostu, kas sautēti klasiskā piena mērcē, un karamelizētu šalotes sīpolu kombinācija. Veselīgs un gards dārzeņu ēdiens, ko var pasniegt kā piedevu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kāposti ar piena mērci
- 1400 g kāpostu, bez kātiem, saplēsti gabaliņos
- 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu sīpolu
- 3 ēdamkarotes miltu
- 3 tases piena, karsēts, līdz veidojas tvaiks un mazi burbuļi
- Šķipsniņa muskatrieksta
Karamelizēti šalotes sīpoli
- 10 šalotes sīpoli, nomizoti un sagriezti gredzenos, vai 40 jauni sīpoli, nomizoti
- 6 ēdamkarotes (90 g) sviesta
- 1 ēdamkarote cukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kāposti, šalotes sīpoli, muskatrieksts, piena mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nelielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē sviestu. Pievieno sīpolu un apcep, līdz tas ir mīksts. Iemaisa miltus un vāra 2–3 minūtes, neļaujot maisījumam mainīt krāsu. Iemaisa siltu pienu un vāra, līdz tas sabiezē. Pēc garšas pievieno muskatriekstu, sāli un piparus. Mērci turi siltu līdz pasniegšanai.
- Tikmēr uzkarsē vidēja lieluma katliņā sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno kāpostus un vāri, līdz tie ir mīksti, apmēram 10–15 minūtes. Nokāš caurdurī un pēc tam liec atpakaļ katlā. Pievieno piena mērci un vāri uz lēnas uguns apmēram 2 minūtes, līdz kāposti ir krēmīgi. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Novietojiet kāpostus piena mērcē uz šķīvja un pārkaisiet ar karamelizētiem šalotes sīpoliem.
Recepte Krēmveida kāposti.
Karamelizēti šalotes sīpoliNelielā katliņā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu un cukuru. Pievienojiet šalotes sīpolus, pārkaisiet ar sāli un pipariem un vāriet apmēram 10 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
