Laiks: 50 min. (ieskaitot marinēšanas laiku)
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 20 kebabi

Šiem mini kebabiem var izmantot stingrākus liellopa gaļas gabalus, piemēram, flank steiku vai filejas steiku. Gaļa tiek sagriezta mazos gabaliņos un marinēta mājās gatavotā terijaki mērcē, nodrošinot perfektu gatavību un maigumu. Ja vēlaties, uz iesmiem var pievienot sīpolu un paprikas šķēles. Pasniedziet kebabus ar vārītiem baltiem rīsiem.

Sastāvdaļas:

• 5 ēdamkarotes sojas mērces
• 3 ēdamkarotes augu eļļas
• 3 ēdamkarotes cukura
• 1 ēdamkarote balto sezama sēklu, grauzdētu
• 1/4 tējkarotes rīvētas nemizotas ingvera saknes
• 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
• 1 ķiploka daiviņa, sarīvēta
• 700 g sānu steika vai liellopa filejas steika
• Sīpoli, grilēšanai
• Saldie pipari, grilēšanai
• Lipīgi rīsi iesniegšanai
• Īpašs aprīkojums20 metāla vai koka iesmi

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

liellopu gaļa, rīsi, sojas mērce, ingvera sakne, saldie pipari, zaļie sīpoli, sezama

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā bļodā sajauciet sojas mērci, augu eļļu, cukuru, sezama sēklas, ingveru, zaļos sīpolus un ķiplokus.
2. darbība
• Sagrieziet steiku plānās strēmelītēs vai kubiņos, kuru biezums nepārsniedz 0,5 cm un platums nepārsniedz 1 cm. Marinējiet gaļu sojas mērces maisījumā apmēram 30 minūtes.
3. darbība
• Uzduriet gaļu uz iesmiem, apmēram 4 gabalus uz katra iesma. Varat pievienot arī sīpolu un paprikas gabaliņus, ja izmantojat.
4. darbība
• Uzkarsē ogļu vai gāzes grilu. Grilē iesmiņus, līdz gaļa ir gatava, 3–4 minūtes. Pasniedz ar lipīgiem rīsiem, apmēram 2 iesmiņi uz porciju.

Balsis: 1