Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Taizemes liellopa gaļa ar rīsiem un kokosriekstu - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 450 g maltas liellopa gaļas
• 400 g nesaldināta kokosriekstu piena
• 1 citronzāles kāts, plāni sagriezts, vai 3 līdz 4 šķēles nomizota ingvera
• 1 glāze jasmīna rīsu
• 1/4 glāzes sojas mērces
• 2 laimu sula
• 1 ēdamkarote cukura
• 2 gurķi, sagriezti kubiņos
• 1 glāze rupji sagriezta bazilika
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 1 sarkana paprika, smalki sagriezta
• 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

malta liellopa gaļa, jasmīna rīsi, kokosriekstu piens, sojas mērce, citronzāle, baziliks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja izmēra katliņā uzvāriet kokosriekstu pienu, 3/4 tases ūdens un citronzāli vai ingveru. Pievienojiet rīsus un turpiniet vārīt uz lēnas uguns. Apmaisiet, tad pārklājiet ar vāku un samaziniet siltumu līdz minimumam. Vāriet uz lēnas uguns. kokosriekstu rīsi Vāriet uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir iztvaikojis un rīsi ir mīksti, apmēram 15 minūtes. Noņemiet no uguns un ļaujiet nostāvēties, pārklāti, 10 minūtes. Uzirdiniet ar dakšiņu.
2. darbība
• Mazā bļodā sajauciet 1/4 tases sojas mērces, laima sulu un cukuru. Vidēja lieluma bļodā sajauciet gurķus ar 1 ēdamkaroti bazilika un 1 tējkaroti sojas mērces.
3. darbība
• Vidēja lieluma pannā uz lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti augu eļļas. Pievieno liellopa gaļu un cep, līdz tā ir brūna, apmēram 5 minūtes. Pārlej bļodā.
4. darbība
• Samaziniet siltumu līdz vidēji spēcīgam. Pievienojiet pannai 1 ēdamkaroti augu eļļas. Pievienojiet sarkano papriku un, ik pa laikam apmaisot, apcepiet, līdz zeltaini brūnai, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet ķiploku un apcepiet, līdz zeltaini brūnai, vēl 2 minūtes. Palieliniet siltumu līdz augstam un pievienojiet pannai liellopu gaļu un tās sulu.
  
  Iemaisiet sojas mērces maisījumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir iztvaikojis, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet atlikušo baziliku un, maisot, vāriet apmēram 1 minūti.
  
  Pasniedziet liellopa gaļas un gurķu salātus uz rīsu gultas.

Balsis: 4