Taizemes liellopa gaļa

Balsis: 29

Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Pikanta Taizemes liellopa gaļa tiek pagatavota ātri, izmantojot pārtikas preču iepirkumu pārpalikumus. Pagatavojiet gardas, sātīgas vakariņas ar grilētu marinētu gaļu, dārzeņiem un nūdelēm. Rī Dramonda iesaka izveidot ikdienas ātro ēdienu ēdienkarti, izmantojot ģimenes iecienītākās sastāvdaļas un ātri tās pagatavojot, lai tās būtu gatavas lietošanai. Tas ietver neticami vieglas nūdeles ar grauzdētiem sarkanajiem pipariem, pitas maizi ar humusu, saldētas maizītes ar riekstu sviestu un ābolu, bet vakariņās - ātri pagatavojamu Taizemes liellopa gaļu, kas pagatavota no sastāvdaļām, kas jums ir pieejamas.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 iepakojums rīsu nūdeļu Pad Thai vai linguine pagatavošanai
450 g steika, ļoti plāni sagriezta pāri šķiedrai
1/2 tase sojas mērces ar zemu nātrija saturu
3 ēdamkarotes šerija
2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
2 ēdamkarotes brūnā cukura (stingri sablīvējiet)
1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga ingvera
1 tējkarote sarkanā čili pastas vai nedaudz sarkanā čili eļļas
2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
1 laims, pārgriezts uz pusēm
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 vidēja lieluma sīpols, sagriezts ripiņās
1 sarkana paprika, bez serdes un plāni sagriezta gredzenos
1 ēdamkarote sagrieztu svaigu halapenjo piparu vai 1 tējkarote sagrieztu čili piparu
Svaigi zaļie sīpoli dekorēšanai
Svaigas koriandra un bazilika lapas dekorēšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rīsu nūdeles, linguine pasta, liellopu gaļa, saldie pipari, halapenjo pipari, sīpoli, ķiploks, sojas mērce, šerijs, laima sula, brūnais cukurs, ingvera sakne, čili pasta, ciete, baziliks, koriandrs

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Pagatavojiet nūdeles saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.

Mazā bļodā sajauciet sojas mērci, heresu, kukurūzas cieti, brūno cukuru, ingveru, čili pastu, ķiploku un puslaima sulu. Ielejiet trešdaļu marinādes bļodā ar sagriezto liellopa gaļu un samaisiet. Atlikušo marinādi nolieciet malā vēlākai gatavošanai.
Lielā pannā uzkarsē ēdamkaroti eļļas uz vidēji lielas uguns. Kad tas ir karsts, pievieno sīpolu un apcep apmēram minūti. Pievieno papriku un halapenjo. Cep vēl vienu minūti, maisot, līdz paprika ir brūna/melna, bet joprojām stingra. Pārliek dārzeņus uz šķīvja.

Ielejiet atlikušo ēdamkaroti eļļas karstā pannā. Pievienojiet gaļas maisījumu, vienmērīgi izklājot to pa pannas virsmu. Ļaujiet tam nostāvēties 45 sekundes, pēc tam apgrieziet ar knaiblēm. Cepiet vēl 30 sekundes, pēc tam atgrieziet sīpolus un papriku pannā.
Samaziniet siltumu līdz minimumam. Ielejiet atlikušo marinādi un samaisiet. Vāriet uz lēnas uguns dažas minūtes; mērce lēnām sabiezēs. Izslēdziet siltumu.
Nokāš nūdeles, pēc tam pusi pievieno pannai. Apmaisi un, ja vēlies, pievieno vēl nūdeles. Ja mērce ir jāatšķaida, pievieno nedaudz ļoti karsta ūdens.
Apkaisiet ēdienu ar baziliku un koriandru un pasniedziet nekavējoties, pārlejot ar svaigi spiestu atlikušās laima pusītes sulu.