Taizemes frī kartupeļi

Balsis: 1

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šajā uzkodā tiek izmantoti saldie kartupeļi, kurus pārdod sagrieztus un gatavus fritiēšanai. Cepiet vai fritējiet tos saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma un pēc tam pārlejiet ar gardu Taizemes mērci. To eksotiskā garša lieliski papildina kraukšķīgo saldo kartupeļu saldumu. Lai pagatavotu mērci, visas tās sastāvdaļas — zivju mērce, čili mērce, laima sula un miziņa, kā arī brūnais cukurs — tiek sajauktas ar bekona taukiem, kas iegūti no fritiēšanas. Kartupeļi frī tiek pasniegti uz liela šķīvja, apslakīti ar Taizemes mērci un pārkaisīti ar kraukšķīgu bekonu un ceptiem sīpoliem. Garda uzkoda lielai kompānijai.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 iepakojums (450–550 g) saldētu saldo kartupeļu fritiēšanai
3 bekona strēmelītes, sasmalcinātas
2 ēdamkarotes tumši brūnā cukura
1 ēdamkarote zivju mērces
2 tējkarotes Āzijas karstās mērces (piemēram, Sriracha)
1,5 ēd.k. laima marinējuma
0,5 tējkarotes rīvētas laima miziņas
2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga koriandra
Cepti sīpoli vai šalotes sīpoli pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, zivju mērce, asa mērce, laima sula, bekons

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Cepiet saldos kartupeļus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
Tikmēr apcep bekonu pannā uz vidējas uguns, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 8 minūtes, pēc tam ar putu karoti pārliek to uz papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko šķidrumu. Noņem pannu no uguns un iemaisa brūno cukuru, zivju mērci, čili mērci, laima sulu un miziņu. Maisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.