Taizemes stilā vārītas gliemenes
Balsis: 3
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Taizemes stilā vārītas gliemenes - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 170 g mazu vai vidēju gliemeņu (labi nomazgātu)
- 200 g garneļu
- 450 g sagrieztu šķēlēs anduļas desas
- 4 tases vistas buljona vai konservēta vistas buljona ar zemu nātrija saturu
- 4 svaigu sīpolu kāti, sagriezti 5 cm gabaliņos un viegli saputoti citronzāle (noņemt cietos ārējos kātus)
- 10 cm svaiga ingvera gabaliņš, sagriezts gabaliņos.
- 2 citroni, pārgriezti uz pusēm
- 1 mazs sarkans sīpols, rupji sagriezts
- 2 lieli sarkani kartupeļi, sagriezti šķēlītēs
- 3 kukurūzas vālītes, pārgrieztas uz pusēm
- 2 tējkarotes sasmalcināta ķiploka
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu koriandra lapu dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gliemenes, garneles, anduļas desa, sarkanie kartupeļi, kukurūza, ingvera sakne, citronzāle, sarkanais sīpols, ķiploks, citronu sula, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā zupas katlā vai nelielā katliņā sajauciet vistas buljonu, citronzāli un ingveru un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet liesmu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 5 minūtes. Izspiediet citrona pusītes, pēc tam pievienojiet sarkano sīpolu, kartupeļus, kukurūzu, desu un ķiploku. Vāriet uz lēnas uguns apmēram 8–10 minūtes.
- Palieliniet liesmu līdz vārīšanās temperatūrai un pievienojiet gliemenes. Pārklājiet katliņu ar vāku un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz maisījums atkal sāk vārīties un gliemenes atveras, apmēram 4–6 minūtes.
Pievienojiet garneles 3 minūtes pirms gatavošanas beigām. Izņemiet citronzāles un ingvera gabaliņus. Pasniedziet garneles un gliemenes seklās bļodiņās, pārlejot ar nedaudz buljona. Dekorējiet ar sasmalcinātu koriandru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
